会長のブログ

夏の果物「プラム」。

今年はもうお食べになりましたか？　

さわやかな酸味が特長です。

口のなかいっぱいに広がる豊かな酸味と、

甘みと、果汁が、たまりません。

果肉の鮮やかさが

なんとも夏の訪れを実感させてくれます。

プラムを作っているのに「すもも部会？」

と思われる方に、まずは簡単なプラムの

プロフィールを。

プラムは植物学的に言いますと、

バラ科サクラ属の落葉小高木をいいます。

原産地は中国ですが、果実として日本や

アメリカでとても人気が高い果物。

もともとプラムは「すもも」の一種で、

仲間が世界中に存在し、種類も豊富で、

果実の色が紅や黄色、果肉は淡黄色や

紅色など個性にあふれています。

有名な仲間には、みなさんも

ご存知「プルーン」がいます。

プラムは、ビタミン類やリンゴ酸など

多くの栄養素が含まれています。

中でも、貧血に効果があるといわれる

葉酸や便秘の解消に効果があるといわれる

ソルビトール、疲労回復に効果があると言われる

アントシアニンなどが代表的な栄養素に挙げられます。



どんだけぇープラムにくやしいのや・・・！