2009/11/22
ラァメン家 ６９‘N' ROLL ONE 神奈川県【相模原市】
7/27もこちらへ。
限定の「宮崎地頭鶏の塩ラーメン（￥850）」を。
全体の印象は、
昔の3号を思い起こさせるもの。
ただ、こちらのほうがよりシャープな味わいかな。
特筆は、チャーシューの代わりにのった鶏皮。
に鶏皮は初めて。
食感、風味とも新しい感覚でおもしろい
全体的にはやや油が強く感じたが
もちろん最後まで完食。やっぱり鶏のっておいしい
0
限定の「宮崎地頭鶏の塩ラーメン（￥850）」を。
全体の印象は、
昔の3号を思い起こさせるもの。
ただ、こちらのほうがよりシャープな味わいかな。
特筆は、チャーシューの代わりにのった鶏皮。
に鶏皮は初めて。食感、風味とも新しい感覚でおもしろい
全体的にはやや油が強く感じたが
もちろん最後まで完食。やっぱり鶏の
っておいしい 0
2009/11/22
ラァメン家 ６９‘N' ROLL ONE 神奈川県【相模原市】
7/25。
限定の「ニボニボ（￥750）」を。
こちらのにぼは、
相変わらずしっかり煮干が効いているけど
苦味やえぐ味は感じない。
素直に煮干を楽しめるだ。
スープや麺の種類が増えてしまい
大変だろうが、レギュラー化して欲しいなぁ…。
0
限定の「ニボニボ（￥750）」を。
こちらのにぼは、
相変わらずしっかり煮干が効いているけど
苦味やえぐ味は感じない。
素直に煮干を楽しめる
だ。スープや麺の種類が増えてしまい
大変だろうが、レギュラー化して欲しいなぁ…。
0
2009/11/14
支那そばや＠ラー博 ラー博
こちらも同じく7/21に。
お腹はだいぶ膨れてきたけど
どうしても気になる限定があったので…。
券売機で限定の「ざる中華（￥900）」を購入。
こちらの限定には食べ方が書いてあり、
先ずは麺だけ食べて麺そのものを味わう。
→確かに小麦の風味や甘味があってかなり美味
次に塩と山わさびを麺につけて食べる。
→つけ汁につけなくてもこれだけで結構食べれてしまう…。
それくらい美味しい。塩やわさびで麺の風味が増すような感じ。
最後はつけ汁につけて食べる。
→つけ汁はやや濃い目の味付けで鴨南蛮のような味わい。
鶏の旨味がしっかり効いていてこれまた美味しい
実際に量が少なめなのもあるけれど
3杯目でもするっと完食。機会があれば
もう一度食べておきたいでした。
0
お腹はだいぶ膨れてきたけど
どうしても気になる限定があったので…。
券売機で限定の「ざる中華（￥900）」を購入。
こちらの限定には食べ方が書いてあり、
先ずは麺だけ食べて麺そのものを味わう。
→確かに小麦の風味や甘味があってかなり美味
次に塩と山わさびを麺につけて食べる。
→つけ汁につけなくてもこれだけで結構食べれてしまう…。
それくらい美味しい。塩やわさびで麺の風味が増すような感じ。
最後はつけ汁につけて食べる。
→つけ汁はやや濃い目の味付けで鴨南蛮のような味わい。
鶏の旨味がしっかり効いていてこれまた美味しい
実際に量が少なめなのもあるけれど
3杯目でもするっと完食。機会があれば
もう一度食べておきたい
でした。 0
2009/11/13
蜂屋＠ラー博 ラー博
同じく7/21。
もうすぐ卒業してしまう
（今はもう、卒業してしまったと言うべきか…）
こちらのお店へ。券売機では
連食なので「ミニラーメン 醤油（￥550）」を。
なんとなく以前ほどの
インパクトがないように感じるが、
焦がしラードに慣れたのか
実際に個性を押さえ気味なのかは判断できず。
いずれにしても他では味わえない
この店の魅力を纏ったにはちがいない。
0
もうすぐ卒業してしまう
（今はもう、卒業してしまったと言うべきか…）
こちらのお店へ。券売機では
連食なので「ミニラーメン 醤油（￥550）」を。
なんとなく以前ほどの
インパクトがないように感じるが、
焦がしラードに慣れたのか
実際に個性を押さえ気味なのかは判断できず。
いずれにしても他では味わえない
この店の魅力を纏った
にはちがいない。 0
2009/11/12
龍上海＠ラー博 ラー博
7/21。
この日は野球観戦前にこちらへ。
券売機では、夏限定の
「冷やしからみそ（￥950）」を購入。
基本構成は味噌ダレの冷やし中華。
そのまま食べても美味しいのだけれど
通常のと同様に、
からみそを溶いていくと味にインパクトと
深みが生まれて一層美味しい
トッピングのパイナップルに
最初は戸惑いを感じたけれど
程よい酸味が加わり意外とありかも。
価格はちょっと高めだけれど
他にはない一杯として充分楽しめた
0
この日は野球観戦前にこちらへ。
券売機では、夏限定の
「冷やしからみそ（￥950）」を購入。
基本構成は味噌ダレの冷やし中華。
そのまま食べても美味しいのだけれど
通常の
と同様に、からみそを溶いていくと味にインパクトと
深みが生まれて一層美味しい
トッピングのパイナップルに
最初は戸惑いを感じたけれど
程よい酸味が加わり意外とありかも。
価格はちょっと高めだけれど
他にはない一杯として充分楽しめた
0
2009/11/9
白河手打ち中華そば 一番いちばん 東京都【町田市】
おなじく7/20。
一軒目で冷しを食べたので
温かいを求めてこちらへ。
しかし、券売機の前に立つと限定のボタンが…。
迷いに迷って買ったのは
「限定冷やしらぁめん（￥880）」。
限定の文字に弱いんです
出てきたを香ってみると
冷たい煮干し出汁の一杯だ。
温かいに比べ冷やしているからか
出汁にスッキリ感があり、
煮干油の効果も加わり充分に
煮干の風味が出ていて美味
何よりここの麺は冷やしだと
普段と違った魅力が楽しめる麺で満足。
次こそはデフォの中華そばを…。
0
一軒目で冷しを食べたので
温かい
を求めてこちらへ。しかし、券売機の前に立つと限定のボタンが…。
迷いに迷って買ったのは
「限定冷やしらぁめん（￥880）」。
限定の文字に弱いんです
出てきた
を香ってみると冷たい煮干し出汁の一杯だ。
温かい
に比べ冷やしているからか出汁にスッキリ感があり、
煮干油の効果も加わり充分に
煮干の風味が出ていて美味
何よりここの麺は冷やしだと
普段と違った魅力が楽しめる麺で満足。
次こそはデフォの中華そばを…。
0
2009/11/9
町田汁場しおらーめん進化 東京都【町田市】
7/20。限定の
「鯵香る…冷や塩もりそば（￥880）」を。
冷たい麺に冷たいつけ汁というとても夏向けな
麺にはきな粉が練りこんである
との事だが正直食べても分からず
つけ汁は冷しにしては
やや油分が強く感じたけれど
その名の通り鯵を中心に
魚介の香りが豊かで香りも風味も秀逸。
ズルズルっとあっという間に麺終了。
最後に熱々のスープ割りにしてもらうと
今一度魚介の香りが楽しめ
期間内にもう一度食べておきたい一杯でした
0
「鯵香る…冷や塩もりそば（￥880）」を。
冷たい麺に冷たいつけ汁というとても夏向けな
麺にはきな粉が練りこんである
との事だが正直食べても分からず
つけ汁は冷しにしては
やや油分が強く感じたけれど
その名の通り鯵を中心に
魚介の香りが豊かで香りも風味も秀逸。
ズルズルっとあっという間に麺終了。
最後に熱々のスープ割りにしてもらうと
今一度魚介の香りが楽しめ
期間内にもう一度食べておきたい一杯でした
0
2009/11/6
ラァメン家 ６９‘N' ROLL ONE 神奈川県【相模原市】
7/16にこちらへ。
2日連続です。
この日は限定を。
「ロックンブラックスパイシーあえソバ（￥700）」。
スパイシーあえソバの名の通り、
ブラックペッパーが効いていて
しかもベースのタレはソース
こちらのお店では珍しく
かなりジャンクなだ。
ソースが強めなので、
まるで焼きそばを食べているような感覚も。
でもキチンとに仕上がっているから不思議。
途中、別添えの青唐を投入すると
一気に激辛
に…。
吹き出る汗を拭いながら完食。
辛いの苦手な人には食べられないだろうなぁ
0
2日連続です。
この日は限定を。
「ロックンブラックスパイシーあえソバ（￥700）」。
スパイシーあえソバの名の通り、
ブラックペッパーが効いていて
しかもベースのタレはソース
こちらのお店では珍しく
かなりジャンクな
だ。ソースが強めなので、
まるで焼きそばを食べているような感覚も。
でもキチンと
に仕上がっているから不思議。途中、別添えの青唐を投入すると
一気に激辛
に…。吹き出る汗を拭いながら完食。
辛いの苦手な人には食べられないだろうなぁ
0
2009/11/6
ラァメン家 ６９‘N' ROLL ONE 神奈川県【相模原市】
約一ヶ月ぶりに更新。
相変わらずの鈍足さ…
7/15にこちらで久々に「2号（￥700）」を。
2009年157杯目。何気に2号は2ヶ月ぶりくらいだ。
もちろん相変わらずの旨さに
0
相変わらずの鈍足さ…
7/15にこちらで久々に「2号（￥700）」を。
2009年157杯目。何気に2号は2ヶ月ぶりくらいだ。
もちろん相変わらずの旨さに
0
2009/10/9
らーめんダイニング ど♪みそ 東京都【２３区内】
7/14には久々にこちらへ。
13時過ぎてからの訪問だったので
外待ちなし。券売機では
「特みそこってり+辛味ねぎ（￥900+￥100）」を。
食べて最初に感じたのが
以前ほど麺のインパクトがない
ってこと。
麺の突出感が減った分
全体のバランスは向上したように感じ
これはこれで良いと思ったけれど。
夏の暑い最中でも食べたくなる味噌。
他にはない魅力は相変わらずでした
0
13時過ぎてからの訪問だったので
外待ちなし。券売機では
「特みそこってり+辛味ねぎ（￥900+￥100）」を。
食べて最初に感じたのが
以前ほど麺のインパクトがない
ってこと。麺の突出感が減った分
全体のバランスは向上したように感じ
これはこれで良いと思ったけれど。
夏の暑い最中でも食べたくなる味噌。
他にはない魅力は相変わらずでした
0