2011/8/23
ラァメン家 69‘N' ROLL ONE 神奈川県【相模原市】
2011/8/23
らぁ麺 胡心房 東京都【町田市】
2011/8/23
白河手打ち中華そば 一番いちばん 東京都【町田市】
1月13日、2軒目はこちら。
今年初の「極上の煮干らぁ麺にーぼ（￥700）」。
上品さを感じさせつつも、煮干の苦味も刺激的。
癖になる味だなぁ。手打ちの麺の風味や歯応えは
相変わらず秀逸。ほんと美味しい
です。
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今年初の「極上の煮干らぁ麺にーぼ（￥700）」。
上品さを感じさせつつも、煮干の苦味も刺激的。
癖になる味だなぁ。手打ちの麺の風味や歯応えは
相変わらず秀逸。ほんと美味しい
です。 0
テーマ： ラーメン食べた
2011/8/2
ラァメン家 69‘N' ROLL ONE 神奈川県【相模原市】
1月13日。
2号を食べようと思いつつも
つい「ニボニボ（￥750）」のボタンを
煮干出汁がしっかり強く出ているものの、
ネギや柚子の香りや味が上手くバランスとってて
嫌味なく食べられるなぁ。
ん？メンマが2号とは違うものに変わってる。
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2号を食べようと思いつつも
つい「ニボニボ（￥750）」のボタンを
煮干出汁がしっかり強く出ているものの、
ネギや柚子の香りや味が上手くバランスとってて
嫌味なく食べられるなぁ。
ん？メンマが2号とは違うものに変わってる。
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テーマ： ラーメン食べた
2011/7/29
中華そば 坂本＠ラー博 ラー博
1月11日。最後はこちら。
「ミニ中華そば（￥550）」。
卒業してしまう前に食べておかないとね。
スッキリした鶏出汁にやや濃い目の醤油味はいつも通り。
加水低めの細麺も前回食べた時の印象通り。
老舗を存分に堪能させて頂きました
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「ミニ中華そば（￥550）」。
卒業してしまう前に食べておかないとね。
スッキリした鶏出汁にやや濃い目の醤油味はいつも通り。
加水低めの細麺も前回食べた時の印象通り。
老舗
を存分に堪能させて頂きました 0
テーマ： ラーメン食べた
タグ： ラーメン
2011/7/29
頑者＠ラー博 ラー博
1月11日。ラー博2杯目はこちらで。
あえつけ第2弾「汁なし坦々あえつけ（￥980）」。
麺の上には胡麻ベースのソースとピリ辛に味付けされた
挽肉がたっぷり。しっかり混ぜて頂くと、第1弾の
カルボより麺との絡みが良く、和え麺としての満足度は
つけ汁はデフォのものだけど、食べ進むにつれて
麺に絡んだ辛味がつけ汁にプラスされていき、変化が
その分、濃い目の味になってしまうが充分美味でした
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あえつけ第2弾「汁なし坦々あえつけ（￥980）」。
麺の上には胡麻ベースのソースとピリ辛に味付けされた
挽肉がたっぷり。しっかり混ぜて頂くと、第1弾の
カルボより麺との絡みが良く、和え麺としての満足度は
つけ汁はデフォのものだけど、食べ進むにつれて
麺に絡んだ辛味がつけ汁にプラスされていき、変化が
その分、濃い目の味になってしまうが充分美味でした
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テーマ： ラーメン食べた
タグ： ラーメン
2011/7/28
支那そばや＠ラー博 ラー博
1月11日はラー博へ。一軒目はこちらへ。
「ミニ焦がしGyu塩らぁ麺（￥600）」。
ベースはレギュラーの塩なのかな
そこに焦がし牛の油でコクと風味をプラス。
牛脂の甘味と風味が主張するけどトッピングのみじん切りの
玉葱がさっぱり爽やかで上手くバランス取れてて食べ飽きない
チャーシューの上の黒胡椒も相性で、美味しく頂きました
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「ミニ焦がしGyu塩らぁ麺（￥600）」。
ベースはレギュラーの塩なのかな
そこに焦がし牛の油でコクと風味をプラス。
牛脂の甘味と風味が主張するけどトッピングのみじん切りの
玉葱がさっぱり爽やかで上手くバランス取れてて食べ飽きない
チャーシューの上の黒胡椒も相性
で、美味しく頂きました 0
テーマ： ラーメン食べた
タグ： ラーメン
2011/7/28
らぁ麺 胡心房 東京都【町田市】
1月10日。ロックンに続けてこちら。
今年初の胡心房ではお気に入りの「辛。らぁめん（￥800）」を。
青唐辛子のピリッと刺激的な辛さは相変わらず好みな仕上がり
スープの旨味も充分でしっかり美味しいです。
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今年初の胡心房ではお気に入りの「辛。らぁめん（￥800）」を。
青唐辛子のピリッと刺激的な辛さは相変わらず好みな仕上がり
スープの旨味も充分でしっかり美味しい
です。 0
テーマ： ラーメン食べた
2011/7/26
ラァメン家 69‘N' ROLL ONE 神奈川県【相模原市】
1月10日。
前回食べて感じた2号を再確認しようかと思ったけれど。
「3号（￥800）」を注文。
昨年とはまた少しマイナーチェンジしたのかな。
昨年より全体的に鶏がやや強めに効いているような印象。
手鍋の煮干スープに鶏油を直接入れて温める様子も
以前にはなかったはず。
短期間でもマイナーチェンジを繰り返し、
進化し続けるには相変わらず驚かせられる。
もちろん美味しかったです
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前回食べて感じた2号を再確認しようかと思ったけれど。
「3号（￥800）」を注文。
昨年とはまた少しマイナーチェンジしたのかな。
昨年より全体的に鶏がやや強めに効いているような印象。
手鍋の煮干スープに鶏油を直接入れて温める様子も
以前にはなかったはず。
短期間でもマイナーチェンジを繰り返し、
進化し続ける
には相変わらず驚かせられる。もちろん
美味しかったです 0
テーマ： ラーメン食べた
2011/7/26
ラァメン家 69‘N' ROLL ONE 神奈川県【相模原市】
1月7日。
小田急の催事に続いてこちら。
今年初の「2号（￥750）」。
直前に春木屋を食べたせいかなぁ
いつもより鶏のインパクトが薄いような。
それとも単に前日飲みすぎたためそう感じるのか
まぁ、近日中に再確認しよ。
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小田急の催事に続いてこちら。
今年初の「2号（￥750）」。
直前に春木屋を食べたせいかなぁ
いつもより鶏のインパクトが薄いような。
それとも単に前日飲みすぎたためそう感じるのか
まぁ、近日中に再確認しよ。
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テーマ： ラーメン食べた