道の駅「朝霧高原」 地元新鮮野菜紹介
「道の駅」朝霧高原で販売している新鮮野菜の紹介です。
地元の富士宮市、朝霧高原周辺の農家が、とれたての野菜を毎朝店頭に運んで来ます。
季節の野菜がズラリと並ぶ「野菜コーナー」は、当駅の魅力の一つです。
毎日の入荷野菜については当駅ホームページの「最新入荷野菜」を御覧下さいませ。
2006/11/20
「菊芋」 １１月の野菜
菊芋(きくいも)は、キク科ヒマワリ属の多年草で、地中にできる根塊を食べます。見た目はしょうがに瓜二つで、はじめて見た方のほとんどがしょうがと間違えてしまいます。とはいっても、しょうがとは似ても似つかずでで、じゃがいものような舌触りで、風味はごぼうに似ています。食べ方は様々で、生でも良し、サラダ、スープ、煮物、炒め物、和え物、天ぷらなどがあります。投稿者: ｢道の駅」朝霧高原
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