2005/6/26 15：57
水出しコーヒー作り、その後
何となくだが水出しコーヒーの作り方が決まってきた。
と言っても、まだ発展途上。
でもメチャクチャシンプルなのでちょっとご紹介。
１．まず、コーヒー豆（深煎りで苦めのもの）を用意。だいたい分量１人分１０ｇくらい。
２．市販のお茶パックに挽いたコーヒー豆を詰める。
３．詰めたコーヒーパックを適当なサーバーに入れる（今回は、麦茶やジュースを作って入れておくガラス瓶を使用）。
４．水を注ぐ。分量は１人分１７０ｃｃ程度。
５．サーバーを冷蔵庫にて保存。コーヒーパックは２４時間入れっぱなしの後、取り出す。
６．できあがり～！
ちなみに今回の使用したコーヒー豆はお馴染み・やまもと珈琲店さんのコロンビアナリーニョ（深煎り）とマンデリンＧ１(深煎り)、オガワ君から頂いたトラジャカロシ（中深煎り）の３種類。前者２種類はベースとして。トラジャカロシは甘みをつけるためにブレンド。
と言っても、まだ発展途上。
でもメチャクチャシンプルなのでちょっとご紹介。
１．まず、コーヒー豆（深煎りで苦めのもの）を用意。だいたい分量１人分１０ｇくらい。
２．市販のお茶パックに挽いたコーヒー豆を詰める。
３．詰めたコーヒーパックを適当なサーバーに入れる（今回は、麦茶やジュースを作って入れておくガラス瓶を使用）。
４．水を注ぐ。分量は１人分１７０ｃｃ程度。
５．サーバーを冷蔵庫にて保存。コーヒーパックは２４時間入れっぱなしの後、取り出す。
６．できあがり～！
ちなみに今回の使用したコーヒー豆はお馴染み・やまもと珈琲店さんのコロンビアナリーニョ（深煎り）とマンデリンＧ１(深煎り)、オガワ君から頂いたトラジャカロシ（中深煎り）の３種類。前者２種類はベースとして。トラジャカロシは甘みをつけるためにブレンド。