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2006/4/20
「だらん芽」
今日も料理
たらの芽・・だらん芽
阿蘇の芋婆の高菜漬けと大根と瓜の味噌漬けのおすそわけ
帰りしなだらん芽は?と聞くと
”なっちょるばい”
ということで にわとり小屋の裏にあるタラの木に
鮮やかなあおい芽
それを摘んで
”うまかなあだらん芽はあ”
芋婆は
”もってけもってけ”
ありがたくだらん芽を頂戴しました
だらん芽の天ぷら
取れたて山菜
春のかおり
阿蘇の山はうっすら
もえぎ色
酵母ビール318
コク ニガミのバランスが良くて
いい感じ・・もう1本飲みたい気分になります
酵母ビール・・つづく
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投稿者: shige4343
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投稿者:shige4343
2006/4/20 19:29
♪うるとらホテ子ちゃん
ほろ苦くて、香りいい山菜の天ぷら。
北の大地のたらの芽は美味しかろう。
投稿者:うるとらホテ子
2006/4/20 12:32
うちも、もうじき、たらの芽シーズン
...のはず。
パパが採って来てくれる。
ああ、天ぷら、ほろ苦し、美味し。
問題は山菜の採り方も知らないアホさんや目先の収穫しか考えない不心得者の存在。
私、心痛いです。(TT)
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