ひぐらし農園のその日暮らし通信

梅雨の晴れ間をついての小麦刈りです。本当はもっと大量に作りたいのですが、小麦の生育期間は長く、また刈り時がどうしても梅雨と重なるため、躊躇しがち。実際に短いチャンス時に刈って脱穀するのはたいへんです。（かつて雨が続き、刈らないうちに穂から芽が出てしまったことがあります･･･。無理やり刈ってハザで干しておいたら芽が出たことも。とにかく小麦は雨に弱い。）稲作の機械と共用できるけど掃除が手間だし。今年もこの小麦から乾麺と醤油を作ろうと目論んでおります。いずれも自給というより他人の力を大いに借りねばなりませんが。