5〜6年ぶりの中華菜館
蘭華@豊橋飯村でランチ
http://www.tees.ne.jp/~ranka/
気の合うグルメ仲間でオフ会をしたんだよなぁ〜
しかし、ランチ時はいつ見てもここは行列。
なかなかねぇ〜、あれ見ちゃうと腰がすくむんだけど・・・
でも、シャッターで行けば結構余裕で食べることが出来るんだヨォ〜
サービスランチは3種類。
Aランチ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・お一人様 ¥1,200円
前菜一品、主菜一品
ライス、スープ、お楽しみ本日のデザート
Bランチ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・お一人様 ¥1500円
前菜一品、主菜一品
本日のカリッとした揚げもの、ライス、スープ、お楽しみ本日のデザート
Cランチ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・お一人様 ¥2,000円
前菜一品、主菜一品
本日のカリッとした揚げもの
あつあつ自家製点心の盛り合わせ
お食事(今週のチャーハンor今週の麺)
お楽しみ本日のデザート
こんな感じ。
よく行ける環境なら1200円を取るんだけど(2種類から選べる前菜+主菜は全て共通だから、十分満足いけるよ〜)
久々の蘭華!やはり2000円で堪能しないと!
って事で、まずは前菜。
地産自消のお野菜、焼き茄子のサラ〜ダ。
茄子トロトロ〜ん♪
味付けはしっかり濃い感じで、酸っぱ甘醤油な感じ。
ボクの記憶以上に味付けが濃いんだけど、質が高いというか、後味良く調理されてるね。
丁寧丁寧。
んで、主菜は・・・
青椒肉絲〜〜〜〜!
チンジャオロウス!
うんうん。味付けは濃いめだけど、ちゃんと野菜の味がする。
生命力ある素材だからかな。
その辺のセンスがとても良いね

シナッとせず、しゃっきり感のある一品。
ビール飲みてぇ

そして肉詰めピーマンかと思いきや・・・
ピーマンの海老ダンゴ詰めみたいなものに黒酢ソースかけ。
コレめちゃウマだわ〜〜〜〜!
揚げ物なんだけど、カラっとピーマンが揚がってるし、海老の餡はプリップリで臭みなく、食感もGOOOOO!
しかし、、、このお店の野菜は特別ではないけど、美味しい

命通ってる感じだヨォ
そして点心ちゃん達。
見ての通り焼売なんだけど、左の餅米でくるんだ点心が、コメのフワッとした感じと、肉の餡、飛び出すミートジュース、、、たまらんかった!
コーンの焼売も、さすが旬だけあり、トウモロコシの甘みを十分に引き出してある。
海老焼売も海老ちゃんプリップリでギャルギャル〜〜〜

とにかく印象を受けるのは、臭みがないこと。
これはボク的にとってもポイントが高いのだ

まっ、臭いのも好きだけどね

デヘヘ
この辺りへくると、お腹も満足的になってくる。
でも、まだあるんだよぉ〜!
チャーハン又は冷麺をチョイスできる。
香ばしくパラッパラのチャーハン・・・と、いうより、
フワッと軽いチャーハン。
ボクはパラパラチャーハンが一番ポイント高いと思ってたけど、コレめちゃうまだわ〜
ホントにフワッlとした印象。
味付けは一見、ごく普通のオーソドックスな中華料理の典型チャーハンなんだけど、味わってみると実に複雑かつ、丁寧にだされたダシの味を感じられるんだ。
かなり贅沢な味わいのチャーハンだと思ったよ。
そしてデザートは、巨峰ゼリー。
細かくクズ状にされたゼリーがキラキラ綺麗で

んでもってフワトロッとした感触で気持ち良いんだ

優しいゼリーだったよぉ。
さぁ〜〜〜て、久しぶりの蘭華は、記憶イメージ以上に味付けが濃かったけど、とても幸せ感じられるランチだと思ったよ
2000円は安い金額ではないけど、決して高いとは感じなかったよ!
美味しいお店はたくさんあるけど、こーやって幸せを感じられるお店って少ないからね!
ゴチソーサマでした
