2009/1/28
「レンコン救済措置 海老とレンコンのさくさく揚げ」 お弁当
＊海老とレンコンのさくさく揚げ
＊カボチャの胡麻和え
＊ウィンナーと小松菜のクレイジーソルトソテー
＊焼き椎茸
＊ブロッコリー
＊ミニトマト
瀕死の状態、しかもほんの少しのレンコン発見！
で、良く作る海老とはんぺんのふわふわ揚げの
レンコンバージョンを作ってみました。
レンコンはポリ袋に入れて麺棒でたたく。
海老は包丁で細かくたたく。
フードプロセッサーがないので、手動ですよ。力仕事。
ダン、ダン、ダン！！！っと色々な思いを込めて＾＾；
ご近所の方に「konoさんち、日曜大工でもやってるのかしら？」って
思われてないかな？
それに塩、酒、片栗粉を適当に入れて混ぜたら、丸めて揚げる。
さくさくで美味しく出来ました♪
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投稿者: kono
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投稿者：kono
♪Tocchiさん
ひぃぃ〜虐待？？
それは困る。そー思われてたらどうしよぉ。
レンコンのあんかけ。それも美味しそう。
今度残ったら是非やってみます。
情報、ありがとね♪
http://white.ap.teacup.com/kono/
ひぃぃ〜虐待？？
それは困る。そー思われてたらどうしよぉ。
レンコンのあんかけ。それも美味しそう。
今度残ったら是非やってみます。
情報、ありがとね♪
http://white.ap.teacup.com/kono/
投稿者：Tocchi
日曜大工ならOKよね？
うちだったら “Tocchiさんち虐待？”って言われちゃう。
最近レンコンが残る時は きんぴら→冷凍か
ひき肉と一緒に炒めてあんかけにしております！！
ジャガイモに、サトイモにかけて食べるとおいしいよ〜
http://tocchikk.blog96.fc2.com/
うちだったら “Tocchiさんち虐待？”って言われちゃう。
最近レンコンが残る時は きんぴら→冷凍か
ひき肉と一緒に炒めてあんかけにしております！！
ジャガイモに、サトイモにかけて食べるとおいしいよ〜
http://tocchikk.blog96.fc2.com/
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名前−kono−
静岡県在住
夫と小４の娘の三人家族です。
自分のお弁当作ってますが、
いつも手抜き。。。
ちょっと心を入れ替えて
頑張るぞ！ってことで
ブログ始めました。
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