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今日は焼きリンゴに挑戦。


■リンゴの芯を掘る。

ダッヂオーヴンがあるから簡単ね！。



■グラニュー糖にシナモンパウダーを混ぜる。香りつけのラム酒も用意。


■バターを乗せラム酒を適量たらし、アルミフォイルでくるむ。

ダッヂオーヴンを弱火にかけ一時間ほど加熱。シナモンの香りと砂糖が
焼ける香ばしい香りがたまらない。


■格好つけて盛りつけてみた。桃みたい。ミントも乗せてみた。


■皿の周囲は、リンゴから出た甘酸っぱいソース。

携帯のカメラじゃ色が現物とかなり異なる。こんなに赤くはありません。
生クリームの代わりにアイスクリームでも合いそう。
今が旬のリンゴ。こうやって食べると旨いね。


■焼きリンゴ。焼けるまでの待ち時間に作ったアマトリチャーナ。