秋の収穫サクラシメジで男の料理

2017/9/19 | 投稿者: クロちゃん

本日の収穫は山の幸キノコである。
ワインレッド色したサクラシメジなのだ。(*^^)v

収穫日2017年9月18日
収穫場所 秩父の山〜。
収穫所要時間 目にして10分くらい。

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秩父ではサクラシメジのことを巡礼と呼ぶ。
それは、地上に生えるキノコがぞくぞくと並んでいる姿が笠をかぶって巡礼している人達に似ているからなのだ。
ということは…。
ひとつ見つけると、ぞくぞくと並んで生えている。
なので、収穫に要する時間は短くなるということです。

では、男の料理の始まり。
ちなみに、うちの奥さんは山の幸とか岩魚とか手を出さない。
スーパーで買ってきたキノコなら料理するが、自然の恵みは男の料理となるのです。
下処理したサクラシメジに野菜や肉を適当に切って…。
フライパンで炒めて、適当に味付け…。

一応、レシピは…。

材料 サクラシメジ・茄子・豚肉・ピーマン
油&ごま油 適量
調味料 醤油・みりん 適量

熱したフライパンに材料を入れ中火で5分ほど炒める。
調味料を加えさらに4分ほど炒める。
以上、あとは皿に盛って食べるだけ〜。

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いただきまーす。
明日、無事目覚めることを祈る。
゜(-m-)パンパン

秋の味覚、山の幸はd(-。∂)good!!だぜー。

注)知らないキノコは手を出すべからず。




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2017/9/19  18:39

投稿者:クロちゃん

ムラサキシメジも群生ですか。
◇岳さん、こんばんは♪

山のキノコは信州が本場ですね。
2種類知っていればオーケーですよ。
美味しく食べれば山を味わうことができます。
こちらではムラサキシメジを数本しか見かけたことがありません。(^^)/


http://white.ap.teacup.com/kum_kurosawa/

2017/9/19  18:36

投稿者:クロちゃん

味覚の秋到来ですね〜。
◇笑子さん、こんばんは♪

キノコは私の得意技のひとつです。(*^^)v
栗やクルミもよさそうです。
そうそう、まだ若いアケビの姿も見かけました。
美味しい山の季節は野生の血も騒ぎます。(^^)/


http://white.ap.teacup.com/kum_kurosawa/

2017/9/19  16:10

投稿者:岳

クロちゃん、こんにちは

山のキノコの旬になりましたね!
当地にはムラサキシメジというキノコがあり、
やはり連なって生えていますので、沢山収穫できます。
食べられるキノコは2種類くらいしか知りません。


http://toshow10point.cocolog-nifty.com/

2017/9/19  13:54

投稿者:笑子

サクラシメジ炒め美味しそう\(^o^)/
男の料理☆いいねっ(^^)v

山にキノコはニョキニョキですが〜
知識がないから放置プレーなのです
もったいないな〜秋の味覚なのに(^_^;)

今は毎日栗を消費してま〜〜す☆

http://syouko.3rin.net/

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