新潟の鉄道大福帳

鉄道の旅と新潟県内の信越本線を中心にした鉄道アルバム
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2005/6/19

「笹団子続き」　　食べ物の話題(旧ブログ）

今朝に新潟日報朝刊に下田の笹団子が紹介されていた。
先週書いたヨモギの代わりに使う山ごぼうという記述であるが、正式な名称は「オヤマボクチ」というキク科の植物である。
蕗またはごぼうに似ている。
ごぼうの葉とかごんぼっぱとか山ごぼうとか言い方は地域によって若干異なるらしい。
かつて山間部にたくさんあったらしいが！
近年笹団子つくりをやめる家庭も多く、幻になりつつある。

そこで旧下田村の荒沢地区では組合をつくり受注生産しているとか。
改めて、当地の笹団子の貴重なことに気がついた次第。

投稿者: Racexp

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投稿者：racexp

2005/6/22 20：16

おくさまこんばんは
ごんぼっぱ団子･･･ひょっとしたら山手はこのタイプが多かったのかもしれません。
笹団子自体は有名ですが家庭ではほとんど作られなくなってきているということで消え行く種とならないか心配ですね！

http://white.ap.teacup.com/racexp/

投稿者：おくさま

2005/6/22 10：55

今朝の新潟日報の「窓」欄にごんぼっぱの笹だんご
の投稿記事が載っていました。
巻町の人でした。この「ごんぼっぱ団子」、下田だ
けではないかもしれません。

http://orange.ap.teacup.com/uono/

投稿者：racexp

2005/6/19 19：00

おくさまこんばんは
こちらのブログでも若干不正確な情報かもしれません！山ごぼうといっても本来の山ごぼうではなく、俗称のようです！
ごんぼっぱ・・・ごぼうみたいな葉っぱが特徴です！

ヨモギのものよりはお値段が張りますがやむをえないかもしれませんね！
ただ作り手が高齢化している現状を考えると継承者がそろそろ必要かと思います。
このままだと消え行く幻の笹団子になる可能性が大きいですから！

http://white.ap.teacup.com/racexp/

投稿者：おくさま

2005/6/19 10：21

今朝の新聞を見ました。
あっ、これだ！と、このブログで先に知っていた私はうれしくなってしまいました。
食べてみたいなぁ・・・・
でも、あの値段を見ると・・・それに数に限りがあるって言うし・・・

http://orange.ap.teacup.com/uono/