ねこーって

ブロッコリーを電子レンジで加熱調理しますと、時間も短く、また本などによるとうま味も逃げないのだそうです。
確かに、時間が短いのはありがたいです。一人分ですと１分くらいの加熱プラス余熱で食べられる柔らかさになります。まあ、ゆでる場合も沸騰したお湯に入れて１分から１分半で良いのですが、それに加えてお湯を沸かす時間がかかりますので電子レンジですとやっぱり短くてすみます。
一方、うま味に関してはちょっと疑問も残ります。ゆでることによって逃げるうま味もあるのでしょうが、それと同じようにゆで汁に逃げるえぐみやアクもあるように思います。電子レンジで調理したブロッコリーは味が濃く感じられますが、すべてがうま味というわけではなく、苦味も感じられます。ここらへんは人それぞれの好みもあるでしょう。

特急列車の特急って、特別急行という意味らしいです。
その特急列車ですが、ＪＲ特急はここ１０年ほどの間、あまり乗ったことがありません。
新幹線（これも特急の一種なのかもしれませんが）は結構乗っているのですが、思い出してみるとＪＲ特急列車は３年前に乗ったきりです。それも車内販売もないような。
それにもまして、ＪＲ急行はいつ乗ったのが最後なのかすら思い出せず。国鉄からＪＲになって以来乗ってないかもしれません。

しるこサンドというお菓子、とてもおいしいです。
餡を挟んでいるようで、これがおいしさの素なのだと思います。
ただ、口の中でいくらふやかしても餡の味が出てきません。
どうしてかなあと思いつつ、もう一枚試してみよう、となって
ついつい何枚も食べてしまいます。

酢の物はどうも酸っぱくて苦手なのですが、体に良いということで一品。
ミョウガの甘酢漬け
１．ミョウガ３本くらいを洗って、縦に２つ割りにして、さっと湯がく。３０秒くらいで良いと思います。
２．甘酢を用意。お酢大さじ３杯、砂糖大さじ２杯くらいを混ぜ混ぜします。
３．湯がいたミョウガを甘酢に漬けます。
４．１０分くらいたつと食べられます。
酢と砂糖だけなのでもっと酸っぱいかと思ったのですが、意外とあっさり食べられます。

約４年で寿命を迎え、交換とあいなった蛍光管。
３本で４，０００円くらいしてびっくりした蛍光管。スリム形です。
日が昇るのを待って交換いたしました。外はもう十分明るいのに、
うわっ、明るい
使っている間にだんだん暗くなってきていたようです。思い返してみれば、確かに「最近、なんだか前のような明るさがなくなっているなあ。」と思ったこともあったのですが、普段は気にしておりませんでした。だんだん暗くなるというのは慣れてしまうのですね。