2009/1/2

あけましておめでとうございます! 我が家のおせち 2009  料理

あけましておめでとうございます。
2009年が、皆様にとって喜びあふれる希望の年となりますように。
今年もどうぞよろしくお願いします。

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東京は、穏やかで暖かいよいお正月を迎えました。
我が家にとっては、5年ぶりに日本で迎えるお正月です。
今年はお正月前の町の慌しい様子を久しぶりに味わうことができて、お正月らしいお正月になりました。

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今年も例年通り、手作りのおせち料理とお雑煮で、新年の朝、ささやかなお祝いをしました。
好きなものだけ入っている簡単なものですが、記録として残しておきます。

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一の重です。
かまぼこ・紅白かまぼこ・いくら・松前漬け・黒豆・かずのこを詰めました。
黒豆は今年はちょっと甘さが控えめでした。毎年同じように作っているのに、なかなか同じようにできません。まだまだ修行が必要です。

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二の重です。
鶏肉の野菜巻きオレンジ風味、ウーウェンさんの焼き豚、そして紅白なますのかわりに、昨年おせちに入れて好評だった根菜の和風マリネを用意しました。

鶏肉の野菜巻きは、開いた鶏もも肉で下煮したにんじんとセロリを巻き、たこ糸でしばってフライパンで焼付け、オレンジ果汁入りの照焼きたれで煮込んで作りました。

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三の重は、毎年定番の煮物です。
お煮しめではなく筑前煮ですが、家庭的なほっとする味です。

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我が家のお雑煮は関東風です。
皆様のお家のお雑煮は、どんな風でしょうか?
今年もよい年になりますようにと願いを込めて、おいしくいただきました。


明日から家族の集まりがあるので、数日更新をお休みします。
皆様、どうぞよいお正月をお過ごしください。
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2009/1/5  12:23

投稿者:セレンディピティ

☆ ルプレさま ☆
改めまして…あけましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
うれしいことば、ありがとうございます♪
おせちの横の小さなお花にも、目を留めてくださって
とてもうれしいです☆
ルプレさんにとって、今年もすばらしい一年となりますように。

2009/1/5  8:13

投稿者:セレンディピティ

☆ あおいさま ☆
あけましておめでとうございます。
あおいさんというと、私の中では「和」のイメージでしたので
伝統的な日本のお正月をすごしていらっしゃるのでは?
と思っていました。
あおいさんは、高校生の時に既におせちを作られていたのですね!
私は高校生の頃はお料理にはほとんど関心がなかったので
自分の変化に驚いています。
あおいさんのお花、洋の要素を取り入れたブーケ風で
華やかでかわいらしかったです。
どことなく似た雰囲気になりましたね☆

2009/1/5  8:12

投稿者:セレンディピティ

☆ イザワさま ☆
アメリカでもおせちは作っていたのですが、
お正月準備で街中が活気付く…あの独特の雰囲気を味わったのは
ほんとうに久しぶりでしたので、とても新鮮に感じられました。
日本のお正月だなあという気分が盛り上がりました。

イザワさんにとっても素敵な一年になりますように。
今年もどうぞよろしくお願いします。

2009/1/5  8:11

投稿者:セレンディピティ

☆ Reiさま ☆
改めまして…あけましておめでとうございます。
ありがとうございます。
鶏の野菜巻きは、久しぶりに作ってみましたが
「洋」の要素が入りつつ、おせちとのバランスもよく
おいしくいただきました。
Reiさんのところのお雑煮と、よく似ているのですね!
やはり地理的に近いからでしょうね。
かまぼこを結びきりにするのも、お正月らしくてすてきですね。
今年もどうぞよろしくお願いします☆

2009/1/5  7:51

投稿者:セレンディピティ

☆ はじけ猫さま ☆
改めまして…あけましておめでとうございます。
ありがとうございます。
伝統と新しさが混在するおせちですが、
これがだんだん我が家風になっていくのでしょうか…?
今年もはじけ猫さんにとって、すてきな年になりますように。

2009/1/5  7:48

投稿者:セレンディピティ

☆ reikoさま ☆
あけましておめでとうございます。
新年早々うれしいことばを、ありがとうございます。
reikoさんのご家族にとっても
すてきな一年となりますようお祈りします。
今年もどうぞよろしくお願いします☆

2009/1/5  0:33

投稿者:ルプレ

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。
ご家族の好きなものを集めたおせち、手作りならではですね。
とっても美味しそう♪
お正月のお花もきれいです♪(お重の横の小さなアレンジも♪)
佳い一年になりますように!

2009/1/4  17:56

投稿者:あおい

  「あけましておめでとうございます」
おせち料理きちんとお重に詰めて作ったのですね
私、高校生のときに本を見ながらで作ったっきり、○十年作っていません(笑
おまけにお雑煮も作らないのですから
実家でおもちをもらって来たので明日当たりにはきな粉餅にでもしようかと思っています
素敵なお花には我が家と同じものが三種類
プチ葉ぼたん・千両・菊の花です

sakurai195.exblog.jp

2009/1/3  0:53

投稿者:イザワ

こんばんは、
こうやっておせちを作るために街にでて買い物などをしてくると
お正月気分が味わえて新年になにか目標を立てる・・・
なんていういう気分になりますね。
きっと素敵な一年になることと思います。

それでは、今年もよろしくお願致します。

http://toizawa.exblog.jp/

2009/1/2  15:41

投稿者:Rei

あけましておめでとうございます。
美味しそうですね!!
鶏肉の野菜巻き、気になる一品です。
お雑煮、見てビックリ!
家のお雑煮とよく似ています。
(ちょっと、違うのは蒲鉾を結びに飾り切りにしたくらいです)
同じでーす!(*^-^*)ノ
今年もよろしくお願い致します。

http://reixonni08.exblog.jp/

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