話題の箱を開けて〜Myニッチ ニュース〜

居酒屋チェーン店5社が馬肉を不当表示だって


白木屋、村さ来など大手チェーンもやっていたかぁ・・・
赤身肉に脂身を注入して「霜降り」と表示した馬肉
これにより、モンテローザ（白木屋）は約3億5千万の利益
村さ来は約1億、マルシェは約2億7千万、ファンシーとトーホーで計約8億７千万
そんなにカネが欲しいか？
これじゃあ、ホリエモンのこと悪く言えないね


いや〜正直、食材偽装関連の話題に触れるのはきりがないから、やめようと思っていたが、ん〜やっぱり取り上げてしまった(笑)
ミートホープ社の問題が起こったとき、「こりゃあ、続々と出るだろうな」と予想していたが、ここまで毎日のようにあちこちで出るとはさすがに思わなかった

最近、過剰だと思うほど偽装問題が出てるが、個人的には徹底的に出してかまわないと思う。別に自分は、賞味期限切れてても食べれればほとんど気にしないし、牛肉が豚肉だったとしても、味がおいしければOK！
そりゃあ、高い値段で買わされたら損した気持ちにはなるけど、気づかなかった味音痴の自己責任とあきらめもつく

けどね、やっぱ偽装はまずいよ
食の安全とか何だとか言うわけじゃなく、「嘘をつく」という行為が問題
表示されていない原材料を使うってのはかなり問題だよ。
豚肉を食べてはいけない宗教をもってる人はどうすんの？
特定の食べ物にアレルギーがある人だったらどうするの？
みんな表示をみて判断してるわけでしょ。
豚肉アレルギーってのがあるのかどうかはわからないけど、偽装しててアレルギーが出たらどうすんの？死んじゃう可能性だってあるんだよ。
そうなれば、偽装問題なんてものじゃなく、殺人未遂でしょ

人の命を扱う仕事は病院やバスや飛行機の運転手だけじゃなく、食品業界も同じ
戦争を反対するのも人の命が失われるから
環境問題も、年金問題も、自分の生活がかかってるわけで、究極的には命にかかわる

賞味期限が切れることなんてどうでもいい。
それこそ、「賞味期限切れ」として堂々と売出せばいいんだよ
まあ、法的な問題もあるかもしれないので非現実的ですが・・・

要は「偽装」する行為が人の命を奪う可能性があるということを認識しろってわけ
堂々と表示して、あとは消費者が考えればいい。


かつて讃岐という土地は、うどんに適したコシのある小麦がとれた
それで讃岐うどんは広まったわけでしょ。

でも、今はほとんどの讃岐うどんがオーストラリア産の小麦が使われている。そしてそれが堂々と行われている。素晴らしいじゃない

お菓子とかにある「サラダ味」
これは「野菜サラダ」ではなく「サラダ油」を言ってる

亀田製菓のおせんべいを例にすれば、「サラダ味」は塩と油を混ぜて味付けするわけだけど、ずばり言っちゃえば塩味だ

昔はまだサラダ油が高級品だったので、それを全面に押し出した方が、単に「塩味」とするよりおいしそうだから「サラダ味」とした。もちろん、実際に多少なりともサラダ油を使ってるわけだから、味は塩味でも、嘘じゃない

ちなみに、サラダ油ってのはサラダとかのドレッシングで生で使えるほど油の精製具合が良いってことを表してるんだよ

まっ、何はともあれ、食品業界は堂々と味で勝負して欲しいね