大手居酒屋の店舗数が伸び悩みだって
コロワイド(甘太郎など)は前年度末より18店舗減

ワタミも今年度の店舗増加数を抑える様子
伸び悩みの原因は食材の高騰

収益環境が厳しくなったため、出店を抑え不採算店の閉鎖や既存店にテコ入れする
さすがのチェーン系居酒屋も価格高騰は辛いようだ・・・
ところで、江戸時代の居酒屋

ここでの飲み代って安かったでしょうか?高かったでしょうか?
実は、今とほとんど変わらない値段だったらしい

江戸末期、酒1合が20文。
1文は15円ぐらいなので、酒1合300円ってわけだね
お酒を3合飲み、つまみを3,4つ頼むと100文=1500円

今もそんなもんだよね
