2012/2/13
矛盾 よろず話題
公共放送で今朝は塩麹について特集。言うのは利点のみ。結構しょっぱいのに、健康注意一切触れない。手作りもできるが、先日近所のスーパーにあったのは福島県で作られたものだった。ラベルの端に、ものすごく小さなフォントで書いていた。これじゃ年配の方なら見えないかもしれない。福島産と書いている野菜や米は買わないのに、「今大ブームの塩麹」と言えば、群がって買う。子供のおやつのイチゴたっぷりのチョコレートや、桃のタルトもそうだ。加工すれば危険が消えるの？ もう心配ないの？ なぜ多くの外国政府はまだ日本との貿易や旅行に消極的なの？
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