2009/9/28
つまみ菜 京野菜
旬という言葉が適当かわかりませんが・・・・
今の時期は、みず菜の播種の時期なのですが、芽を出してきたところを「摘む」作業をします。
それで出るのが・・・・これ
むっちゃ美味いんですけど。。。
根も食べられますし・・・・。
おあげと炊くのももちろんですが、塩漬けにしても格別です。
２〜３日で一気に成長するので、まさに日単位で今が旬。今しか食べられません。
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見積もり前に料金が発生することはございません。着手金など必要な場合は先にご連絡させていただきます。
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