年金と京野菜に詳しい社労士のブログ

年金の専門家、農業労務コンサルタント、京野菜集荷人としてにいろんなことを話したくて始めたブログ。京野菜を通じて、農業の大切さ・・、地域の大切さ・・を日々感じています。。娘と息子の子達観察記も・・・・

 
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(年齢)35歳
(職業)社会保険労務士&野菜集荷業
(家族)母・妻・娘(6歳)・息子(3歳)
(趣味)バンド(担当ギター)・R&R・ELVIS
(一言)たまに関西弁丸出しで書きます。普段のしゃべりはコテコテの関西弁です。只今禁煙中。



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投稿者:しょうし
寒さが本番の1月下旬〜2月が葉モノ野菜が一番美味しい時期です。。^^

鍋物セットですか。。上鳥羽では白菜を作ってないからなぁ。。検討します。。^^
投稿者:takeyan
冗談抜きに、傷物京野菜セットとか、あれば買いたいです。鍋物セットとかなにっているやつ。
特に1月下旬の寒い時期に。
うちはその時期、毎週のように常夜鍋とすき焼き、しゃぶしゃぶを食っています。まあ、私が料理担当の日に横着しているわけですが。

http://ameblo.jp/takeyan/
投稿者:しょうし
takeyanさん>

そうですか。。和光市から池袋までの距離がどれくらいなのかわかりませんが、遠いんでしょうなぁ。。

なんやったら送りましょか?引き立てを。。。^^
投稿者:takeyan
九条ネギは池袋まで出ないと買えません。
買うと、生鰹や鰹のたたきのヅケ丼を作ってそれに乗せたりして食います。
たまりません。

http://ameblo.jp/takeyan/
投稿者:しょうし
たお、さん>

それはそれは・・・^^。。
うれしいことをおしゃってくださって。。^^
冬場の上鳥羽の九条ねぎのほとんどは自種です。買った種ではなく、生産者の家で獲った種だから甘みがあるのではないでしょうか・・・。

またいらしてください。。
投稿者:たお、
上鳥羽の九条ネギと、スーパーの九条ネギ
同じ品種とは思えないほど味が違います。
なぜ...
投稿者:しょうし
VEGE-MASTERさん>まったくもってそのとおりでございます。。
聞くところによると、カットした葱を遠心分離器(?)にかけて中の「ハナ」を飛ばす(・・・ほんまか??噂か???)なんて耳にしたことがあります。。日持ちするために・・・。
これは最悪ですなぁ。。。
投稿者:VEGE-MASTER
日本三大ネギは何っていう話題になると、もめてしまって収拾がつかなくなることがよくあります。もめ事は置いといて、冬場のネギは文句なしに美味いですね。

ネギの美味しさは切ったばかりのネギが放つあの香りですね。カットネギなるものの注文をラーメン屋さんなど業務関連の取引先様から頂くこともあります。でもできれば、カットネギではなく、その都度、切り立てのネギで勝負して欲しいなぁって思いますね。

http://blog.otegami.com/vege/

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