先日、私は当店の絹豆腐・おぼろ豆腐に砂糖をかけて食べて、はまりました。
完全に豆腐デザートですね。
条件は
・豆の癖が強すぎないことと
・甘みがあって"ふわふわ""ゆるゆる"食感であること
の2点ですね。
甘みがすぐに欲しい人はキビ糖や粉末黒糖を
後に欲しい人は普通の三温糖や白砂糖がいいでしょう。
実は醤油を掛けたときの、醤油の後味が口に残るのが苦手だったんですよね。
塩分を控えるか、糖分を控えるか、難しいところですが、
その後の体調を見て判断します(^^;
おかずで食べても、デザートで食べても、
豆腐は豆腐。
試す価値は大いにありますよ!(^^