あげたけのひとりごと

我が家の献立としては本当に珍しいのだが、豚肉のしょうが焼きを作る時がある。
しかしかみさんが作っても、私が作っても、どうしてもうまくできないのが「きゃべつの千切り」だ。
いろんな方法でいろんな太さ？で切ってみるのだが、どうしてもあのフワフワ感というか、シャキシャキ感がでてこない。
どちらが作っても、しょうが焼きはまあ満足する味にはなるのだが・・・
しょうが焼き食べた後のタレがついたきゃべつの千切りって、たくさん御飯がすすんでいいんだよね。でもさ・・・家で作るとどうも違うんだよねぇ〜。。。
今日、ネットでまた新たな方法を見つけたので今度、やってみますかねぇ〜。って・・・次、我が家にしょうが焼きが出るのはいつだろう？