続・毎日がおもちゃ箱

　　　　　　

　Ｍｅｒｒｙ　Ｃｈｒｉｓｔｍａｓ


　　　　

いと高きところでは神に栄光があるように
地の上では、御心にかなう人々に平和があるように

（聖書の言葉より）

今日は楽しいクリスマスイブですよ〜

皆さんは、どのように過ごされるのかな？

私は、夕べ家族でクリスマスをお祝いしました。

いつもは、どこかにお食事に行くことが多いのですが
今年は久しぶりに、お家で過ごしました。

ちょこっと、私とオットの手作り料理を食べて
おなかも心も大満足





温かな夜を過ごす事ができました。

うちで咲いてる薔薇も使って、テーブルフラワーも飾りました。



クリスマスメニューって見たい？（笑）

市販品が主だけど、見たい人は続きをどうぞ〜〜

今回も大量に貰った「さつまいも」の消費メニューです（笑）

ある日の夕食風景。



メニューは、ダ○エーに置いてあった小冊子のレシピから
二品。

「さつまいもと豚肉の中華風混ぜご飯」
「秋鮭のみそグラタン」

「はなまるマーケット」から「きのこの白だし和え」
そして、常備菜の「千切り大根の煮物」

あまり上手く出来てないんだけど、ちょこっと紹介しますね。

「さつまいもと豚肉の混ぜご飯」



【材料】４人分

ご飯（温かいもの）・・・・・・・６００ｇ

具　　さつまいも・・・・・・・・１５０ｇ
　　　豚バラ肉（薄切り・・・・・１００ｇ
　　　干し椎茸・・・・・・・・・１枚〜２枚
　　　干しえび・・・・・・・・・５ｇ
　　　長ねぎ・・・・・・・・・・１／２本
　　　しょうが（細切り）・・・・１０ｇ

煮汁　「干し椎茸と干しえびの戻し汁・・・各大さじ１
水３／４カップ、酒大さじ２、しょうゆ大さじ２半
鶏ガラスープ顆粒小さじ１」

干し椎茸と干しえびはそれぞれぬるま湯に浸して戻す。

さつまいもは皮つきのまま、５ミリ厚さのいちょう切り。

豚肉は２センチ幅に切る

中華鍋を中火にかけて、ゴマ油でねぎとしょうがを入れて
香りが出るまで炒め、豚肉、水気を絞った干し椎茸と干しえび、さつまいもの順に炒め、混ぜ合わせた煮汁を加えて
さつまいもに火が通るまで煮る。

ご飯にを汁ごと入れて
手早く混ぜ合わせる。

ゴマ油のいい香りと、椎茸、えびの香ばしさに
さつまいもの甘さがマッチして美味しかったですよ。

「秋鮭のみそグラタン」のレシピも見たい？

見たい方は、続きをどうぞ〜〜

ちょこっと追記ありです。

食欲の秋、味覚の秋ってことで
食べ物ネタが続きます。

今日は、珍しく息子のお弁当をアップ



にぎやか「うな丼」弁当。

メニューは、うな玉丼、鶏のハーブ焼き、パブリカとソーセージのソテー、高野豆腐と人参の煮物、ほうれん草のおひたし。

高野豆腐は、アンパンマンキャラクターです。



私は時々、幼稚園児のおべんとうのように
キティちゃんのかまぼこや、ミッキーの海苔などを使うんですが、息子から言わせると
「嫌がらせかっ！」との事です（笑）

だって、可愛いんだも〜〜ん

こんな幼稚？なものが入ってる時は
誰にも見つからないように真っ先に食べるんだって！

「いい加減にしてくれ〜」と言われながら
可愛いいおかずを好んで入れちゃう私ってイケズ？？？

そして、最近よく作ってるお料理は

（料理と言えるものじゃないけど・・・）

いよいよ北京オリンピックが始まりましたね

夕べの開会式はご覧になりましたか？

いやぁ〜〜凄かった！！
張 芸謀（チャン・イーモウ）監督の演出は
中国らしさが良くでてて
それでいて、まるでスペクタル映画を見ているような素晴らしさ！

やっぱりオリンピックの開会式はいいですねぇ。
一度は生で見てみたいものです

それにしても、知らん国が多かったわぁ
地図帳片手に見ると面白かったでしょうねぇ。

これから、日本のテレビもますます熱くなってくるんだろうなぁ。

日本選手を応援するのはいいんだけど
オリンピック番組で、各キャスター達がヒートアップするのも
ちょっと暑苦しいような気もしますが・・・

でも、アスリートの皆さんには
思いっきり力を出し切って欲しいものです

さて、こう猛暑の毎日が続くとお料理するのもしんどいですよね。（無理やり本題に持ってくる・・・笑）

それでなくても最近は自分が夕食を食べないせいもあって
嫌々作ってるのに（笑）
こんなに暑いと、コンロの前に立つのも地獄です

我が家は、カウンターキッチンのＬＤＫなので
キッチンで火を使ってると暖房してるのと同じで
リビングのエアコンも効きやしない・・・（涙）

という訳で必然的に献立も超手抜きになってしまいます。

（まあ、夏に限りませんが・・・ポリポリ）

ちゃんとした食事を作ってらっしゃる方には頭が下がります

なるべく楽をしようとしてる私に最近は、便利なものがあって助かってます。

今日（２４日）は「土用の丑」の日でしたね。

「土用の丑」といえば、鰻ですが
みなさん、召し上がりましたか？

最近は「産地偽装問題で鰻も信じられないわ！」と思いつつ
季節の風物詩ということで、我が家でも頂きました。



私は、鰻の姿（長いものが大の苦手です）を
思い浮かべてしまうので、食べないんですけど
オットと息子の大好物なもので、今年の鰻はちょっとお高い
信用できるお店で買いました。

とても美味しかったそうです