2007/4/3

ANA NRT-LAX Dinner  機内食

2月に行ったロサンジェルス出張の時の夕飯の機内食です
ANAの郷土料理シリーズ、今回は、日本海を渡る完封の厳しさとともに、山海の幸が旬を向かえる北陸、と言う事です



まずは、いつものビールから....



前菜
   白海老昆布押し
   蟹味噌和え
   ばい貝旨煮
   かぶら寿司
   白山堅豆腐味噌漬け

小鉢
   加賀蓮根饅頭 銀餡掛け
   鱈昆布押し こがらみ和え



主菜
   黒むつ照り焼き すだれ麩 昆布旨煮

蟹御飯

味噌汁と香の物

デザート
   パスっ!!

またしても、お腹いっぱいで、途中棄権でした!

ANA / Feb. 2007
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2007/4/3

ANA LAX-NRT Lunch  機内食

2月に行ったLA出張
ロサンジェルスからの帰国便の御飯は、春夏秋冬の滋味、がテーマです



いつもの様に、まずはビールからです



前菜
   鮭薫製チーズ巻き
   鰻八幡巻き
   数の子土佐漬け
   焼きししゃも
   昆布巻き

小鉢
   海老と帆立の旨煮
   野菜の焚き合わせ

酢の物
   蛸と北寄貝の土佐酢風味



主菜
   ぶり大根

蟹御飯

味噌汁と香の物



デザート
   ANAオリジナル"ミックスベリー"パフェ

デザートまでたどり着けました!

ANA / Feb. 2007
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