2009/8/10

カレーとナン  非凡なる日常

夏には辛〜いカレーだ!と言う事で、カレーを作ったんですが、さらに、カレーにはナンだ!と言う事でナンも作ってみました

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市販のナンのもとを使いました
規定量の水を入れ、ひたすら捏ねます

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その後、濡らした布巾をかぶせ、1時間程寝かします
この寝かしが大切な様です

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1時間たったら適当な大きさに分けて、麺棒を使って3mmぐらいの厚さになるまで延ばします

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そして焼きます
片面を中火で2分、ひっくり返してもう片面を1分、フライパンに油をひかず蓋をして焼きます

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美味しいカレーナンの出来上がりです
やっぱり、カレーにはナンです!!

Yokohama / Aug. 2009
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