2009/8/10
カレーとナン 非凡なる日常
夏には辛〜いカレーだ！と言う事で、カレーを作ったんですが、さらに、カレーにはナンだ！と言う事でナンも作ってみました
市販のナンのもとを使いました
規定量の水を入れ、ひたすら捏ねます
その後、濡らした布巾をかぶせ、1時間程寝かします
この寝かしが大切な様です
1時間たったら適当な大きさに分けて、麺棒を使って3mmぐらいの厚さになるまで延ばします
そして焼きます
片面を中火で2分、ひっくり返してもう片面を1分、フライパンに油をひかず蓋をして焼きます
美味しいカレーナンの出来上がりです
やっぱり、カレーにはナンです！！
Yokohama / Aug. 2009
0
市販のナンのもとを使いました
規定量の水を入れ、ひたすら捏ねます
その後、濡らした布巾をかぶせ、1時間程寝かします
この寝かしが大切な様です
1時間たったら適当な大きさに分けて、麺棒を使って3mmぐらいの厚さになるまで延ばします
そして焼きます
片面を中火で2分、ひっくり返してもう片面を1分、フライパンに油をひかず蓋をして焼きます
美味しいカレーナンの出来上がりです
やっぱり、カレーにはナンです！！
Yokohama / Aug. 2009
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2009/8/12 20：03
[画像]
今日は夏野菜たっぷりのチキンカレーを作りました。
ちなみに入れた野菜は定番の玉葱、人参の他に、
ゴーヤ、ナス、トマト。
カレーライスでもいいのですが、
「ブログもだいぶ調子が出てきた....」の家主さんが
ナンを作っておられたので僕も作ることに。
三人分を
今日は夏野菜たっぷりのチキンカレーを作りました。
ちなみに入れた野菜は定番の玉葱、人参の他に、
ゴーヤ、ナス、トマト。
カレーライスでもいいのですが、
「ブログもだいぶ調子が出てきた....」の家主さんが
ナンを作っておられたので僕も作ることに。
三人分を