2011/10/24

ばんごはん一期一会  つぶやき

月曜水曜は晩ご飯担当

ふだんの食事は
その日家にある材料で作るのが基本。
献立を考えてから材料をリストアップして買い物に行くということは、ほとんどない。
その日の味は一期一会


作りながらガス台やグリルの空き状況をみて
同時に進行できる料理を考えてもう一品作っていく。
夕食時までに何品できるか、
やってみなけりゃわからない。成り行きで料理進行・・・・

やかんで湯を沸かしながら思案する

今日はでかける前に手羽元を冷蔵庫で解凍しておいた
グリルで焼くか、鍋か・・・・
今日はあったかく手鍋の気分ではない、
根菜がいろいろあったので鶏と一緒に蒸し焼きに決定!

ご飯が必要だなあ、と鍋で炊く。

伯太茶をやかんに投入。番茶出来上がり。

もうひとつのガス台には鍋にカップ1杯の水、塩を入れ火にかけ
鶏手羽を10本ほど投入してオリーブオイルをひとまわしいれ、フタをする。
そして根菜を洗ってざくざく切っていく。
牛蒡は無いのでコンニャクを入れてみる・・・

ジャガイモとタマネギがナベに入りきれなくなったので
ご飯が炊けたら、別ナベで牛乳バター煮にしちゃおう。
タマネギを入れると甘くなるのでレーズンも入れちゃおう。

蒸し焼きは味見をして
トマトざく切り缶の残り、カレー粉、ハーブミックスをかけて洋風に仕上げできあがり
スープも絶品。イエ〜イ。大成功。

ジャガイモはまだ出来上がらないので
空いたガス台で大根のふりかけをフライパンで炒めとこう。

大根皮のハリハリ漬けを小鉢に入れてもう一品

こんな夕飯調理の1時間でした

クリックすると元のサイズで表示します



秋のプチ路地フェスにちぃグッズ出品します
11月6日日曜日7日月曜日
10時から17時ころまで
クリックすると元のサイズで表示します
秋のプチ路地フェスちらしPDFはこちら






「楽食絵日記365日」
毎日描く毎日の食事はこちら

0



トラックバックURL

トラックバック一覧とは、この記事にリンクしている関連ページの一覧です。あなたの記事をここに掲載したいときは、「記事を投稿してこのページにお知らせする」ボタンを押して記事を投稿するか(AutoPageを持っている方のみ)、記事の投稿のときに上のトラックバックURLを送信して投稿してください。
→トラックバックのより詳しい説明へ



teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ