完・碧い森を陽気に行こう（のんびりと過ごした休日）

「みそカレー牛乳ラーメン」

「秘密のケンミンショー」などのテレビ番組等でも紹介され、
「みそカレー牛乳ラーメン普及会」の発足や、カップ麺の全国発売などで、
青森市のご当地ラーメンとしての知名度も高くなって来てると思います。
今回は、「味の札幌大西」さんで「みそカレー牛乳ラーメン」を頂いて来ました。
スープは、動物系のコクに昆布や野菜類からの旨みに、味噌ダレと牛乳からの円やかなコクが加わり、
カレーパウダーの香ばしいスパイシーな風味が、円やかなコクとの絶妙な関係を築いています。
麺は、モッチリとした歯ごたえと、スープの絡みが良く、美味しさを感じさせてくれます。