完・碧い森を陽気に行こう（のんびりと過ごした休日）

「チャーシュー中麺」

長島小学校に近い所にあるお店です。
今回は、チャーシュー麺の中サイズを頂いて来ました。
チャーシューはバラ肉チャーシューですが、しっかりとした噛みごたえを残す仕上がりになっています。
厚さもあるチャーシューが、花びらのように丼から、はみ出す形で放射状に配置されています。
スープは、煮干しの風味の中に、ほのかに動物系の旨みも感じるバランスタイプで、
醤油の色あいは濃いですが、甘みのある味わいで美味しさがあります。
麺は、細身なタイプでスープとの関わりの良さを感じ、
中サイズでも十分なボリュームがあり、お腹を満たしてくれます。