完・碧い森を陽気に行こう（のんびりと過ごした休日）

「つけ麺（並）＋えび辛み」

「麺の画像」

「つけ汁の画像」

「えび辛みの画像」

青森市内では、まだ数少ない開店前からの行列待ちが出来る「ラーメン屋」さんとして、広く知られているお店です。
約半年ぶりに食べに寄れた今回も、自分の定番の如く「つけ麺」に、「えび辛み」をプラスして頂いて来ました。
濃厚豚骨魚介系のつけ汁に、えびの甘みと唐辛子の辛みが絶妙な旨さを成している「えび辛み」が溶け出すと、
ピリッとした辛さと、濃厚な旨みとコクのあるつけ汁に、クセになる美味しさを感じます。
麺も、プリッとした歯触りと、喉越しの良さを持ち、濃厚豚骨魚介系スープの美味しさを引き立てているように思います。