
「辛みそラーメン(中)」
9月18日(金)〜11月30日(月)の期間で開催されている「あおもりラーメン協会」のスタンプラリー「青森まるごとプレゼント」に参加中の「あおもりラーメン協会」正会員店になります。
今回は、マップで紹介をされていた「辛みそラーメン」を頂いて6個目のスタンプを獲得です。
豆板醤で炒められた「挽き肉」と「もやし」は、「ニンニク」の風味も感じられるパワフルさがあるボリュームになっています。
このボリューム感たっぷりの具材が、「豚骨」「鶏ガラ」「煮干し」をベースのあっさりとしたマイルドな辛さを持つ「辛みそ」スープに併せられてうまれる、ピリッとした旨みとコクもある独特辛さに美味しさを感じます。