完・碧い森を陽気に行こう（のんびりと過ごした休日）

寒々しくなった花壇で、季節外れに咲いている一輪の花は苺の花です。
暗いうちに出掛け、暗い時に帰って来る日々の中の生活では全く気が付かず、
今朝の出掛け際にふと目をやった玄関前の花壇で、寒空の中で健気に咲いてる力強さに気が付きました。

「干焼蝦仁（エビのチリソース炒め）定食」

「エビチリ」

「小鉢」

「ザーサイ」

「スープ」

「杏仁豆腐」

一度はメニューを開いたものの、今回も「干焼蝦仁（エビのチリソース炒め）定食」を頂いて来ました。
やや強めの餡で甘辛く味付けされ、ボリュームもある「干焼蝦仁（エビのチリソース炒め）」は、
プリプリッとしたエビがたくさん入っていて、食べ応えもあり行く度に注文をしてしまうクセに美味しさがあります。

「角煮定食（ご飯・小鉢・茶碗蒸し・みそ汁・お新香）」

「角煮」

「小鉢」

「茶碗蒸し」

「みそ汁」

「お新香」

「国道１０２号線」から「社会保険事務所」の前を通り「弘南鉄道」の踏切を越え、しばらく進んで行き「青森トヨタ」のある信号の手前左手にあるお店です。
今回は、定食メニューの中から「角煮定食（ご飯・小鉢・茶碗蒸し・みそ汁・お新香）」を頂いて来ました。
和風ダシで煮込まれた「角煮」は、箸でスッと崩せるトロトロの柔らかさに旨さを感じます。
「からし」をちょっと付けて頂くと、「角煮」の旨みにツンと刺激がアクセントとなって、御飯がすすむ美味しさをも感じます。

「蔵よし丼」

「蔵よし丼」

「舞茸のお吸い物」

「長イモのお新香」

「日本の道百選」にも選ばれている「こみせ通り」からも程近く、「江戸時代」からの「蔵」を使った店舗でもお馴染みのお店です。
今回は、店名「蔵よし」の名が冠に付く「海鮮ちらし」の「蔵よし丼」を頂いて来ました。
「甘エビ」「ボタン海老」「マグロ」などの新鮮な寿司ネタを、寿司飯の上に盛り込んだボリューム感があります。
「舞茸」が入るお吸い物と、「長イモ」のお新香も付く、少し贅沢感もある一品に美味しさを感じます。


↓↓↓「創作料理の店 蔵よし」さんのＨＰ↓↓↓

http://kurayoshi.info/

「味噌カレー牛乳ラーメン（バター入）」

９月１８日（金）〜１１月３０日（月）の期間で開催されている「あおもりラーメン協会」のスタンプラリー「青森まるごとプレゼント」に参加中の「あおもりラーメン協会」正会員店になります。
今回は、人気の「味噌カレー牛乳ラーメン（バター入）」を頂いて、２０個目のスタンプを獲得です。

「カレーセット（小ラーメン・小カレー）」

「小ラーメン」

「小カレー」

９月１８日（金）〜１１月３０日（月）の期間で開催されている「あおもりラーメン協会」のスタンプラリー「青森まるごとプレゼント」に参加中の「あおもりラーメン協会」正会員店でもあり、青森市内にある「百年食堂」の１つになります。
今回は、「小ラーメン」と「小カレー」とがセットになった、「カレーセット」を頂いて、１９個目のスタンプ獲得です。

「濃厚鶏白湯ラーメン」

１０月２６日(月)、弘前屋台村「かだれ横丁」内にオープンされたお店です。
こちらのお店は、「沖縄料理」を中心にしたメニューと、「アルコール類」も豊富に取り揃えており、１８時からの営業開始になっています。
今回は、地元情報誌の「ラーメン特集」にも取り上げられていた「濃厚鶏白湯ラーメン」を頂いて来ました。
若干の粘度を持ちながら、サラリと滑らかな口当たりのスープは濃厚な鶏の旨みの他に、仄かに感じさせるジャガイモ等の穀物類が併せられてるとも思わせる甘みとが相俟って、柔らかで円やかな旨さとなり、
食べ進めて行く間に後を追いかけて来るようなキレ持つ魚介の旨みをも感じ、コクと旨みとが絡み合った美味しさを感じます。
麺は、コシの強さと喉越しの良さを持つタイプで、濃厚でありながらも滑らかな柔らかさと、円やかな味わいとがあるスープとの関わりの良さに美味しさを感じます。