完・碧い森を陽気に行こう（のんびりと過ごした休日）

「エビカレー」

「カレー」

「サラダ」

「アップルロード」入口の角にある、大盛過ぎる「名物 カツ丼」でも有名なお店です。
今回は、大きめの「有頭エビフライ」が２尾入る、「エビカレー」を頂いて来ました。
大きめの「ジャガイモ」がゴロンと入るカレーは食べ応えもあり、御飯にもエビフライにも馴染む食べやすさで美味しさを感じます。
大きめの「有頭エビフライ」も食べ応えがあり、十分な満足感を得ることが出来ます。

「ちゃんこラーメン」

軍配の看板が目印で、「宮園公園」から程良い所にある「ちゃんこ料理」のお店です。
今回は、とても大きな丼で出て来ることでも知られている「ちゃんこラーメン（醤油味）」を頂いて来ました。
「鶏出汁」の効いたあっさりとしたスープに、具材として入る「野菜類」や「えび」「ホタテ」「つみれ」などから出た、色んな旨みも加わった味わい深いさがあります。

「カレードリア（サラダ・飲み物付）」

「カレードリア」

「サラダ」

「珈琲」

「土手町」通りから路地をちょっと入ると、昭和の雰囲気が漂う店内で「クラシック音楽」が流れるという落ち着いた雰囲気が、ゆったりと休息の一時を楽しむのにもピッタリの雰囲気を持つお店です。
今回は、人気メニューの１つにもなっている「カレードリア（サラダ・飲み物付）」を頂いて来ました。
熱々のホワイトソースの下には、カレー味の御飯が敷き詰められ、それらを混ぜ合わせ、熱々をハフハフしながら頂く美味しさがあります。
店内に流れるクラシック音楽を聴きながら、食後の珈琲を頂いてると、ゆったりとした気分でリラックスして過ごせます。

「天ざる そば」

「天ぷら」

「そば」

「そばつゆ＆薬味」

「五所川原商店街」からも近い位置に店舗を構え、麺メニュー「蕎麦」「うどん」「支那そば」と、
製麺メーカーに長年勤められた経歴を持つ店主さんが拘りを持って作る「自家製麺」で人気のお店です。
今回は、人気メニューの１つにもなっている「天ざる そば」を頂いて来ました。
サクッと揚げられた「天ぷら」は油切れの良さがあり、香ばしく薫る美味しさがあります。
特に「えび」の「天ぷら」は、自分好みにピッタリの中心部はギリギリ火の通った具合の、
衣のサクッとした食感と、「えび」のプリッとした食感、そして甘みと旨みが際立つトロッとした食感とが楽しめる絶妙な揚げ上がりで、美味しさの中で嬉しくなる気持ちが沸き立ちます。
「そば」を「そばつゆ」さっと付け啜ると、喉元から鼻に抜ける心地良い「そば」の香りが広がり、程良いコシを持ち喉越しの良さを持つ「そば」には、「そば」の美味しさを感じます。

「海鮮汁そば」

「えび蒸し餃子」

９月１８日（金）〜１１月３０日（月）の期間で開催されている「あおもりラーメン協会」のスタンプラリー「青森まるごとプレゼント」に参加中の「あおもりラーメン協会」正会員店になります。
新聞等でも紹介されてましたが、１０月１９日「第１回 国際中国料理 青年調理師コンクール」で最高賞の「 金賞」を受賞され、「日本の中国料理」を世界一に輝かせた、「喬料理長」が腕を振るわれていらっしゃるお店でもあります。
今回は、人気メニューの１つにもなっている「海鮮汁そば」と、「えび蒸し餃子」を頂いて１２個目のスタンプを獲得です。
あっさりとした塩味のスープは、緩めの餡で絡められた「エビ」「イカ」「ホタテ」「白身魚」などからの海鮮の旨みが溶け出した美味しさがあります。
「えび蒸し餃子」も、エビ」のプリプリ感と、皮のツルンとして、もちっとした食感に美味しさを感じます。

「豚ニボそば」

「ネギ＆布海苔」

９月１８日（金）〜１１月３０日（月）の期間で開催されている「あおもりラーメン協会」のスタンプラリー「青森まるごとプレゼント」に参加中の「あおもりラーメン協会」正会員店になります。
今回は、新商品の「豚ニボそば」に、相互リンクをさせて頂いている「どんドコ丼」さんより、「道場 店主」さんに差し入れされた「長ネギ」をサービスで付けて頂き、１１個目のスタンプ獲得になります。
豚のスープのコクと、背脂の甘みあるコクが一緒になり、煮干しの風味を円やかに引き出している美味しさを感じます。
これに、シャキッとした張りのある上質の「長ネギ」を入れて頂くと、スープの円やかさな旨みを更に引き立て、
スープに馴染んだ「長ネギ」の、甘みや旨みなどを感じさせてくれる相性の良い美味しさが味わい深く思います。

「スーラータンメン」

９月１８日（金）〜１１月３０日（月）の期間で開催されている「あおもりラーメン協会」のスタンプラリー「青森まるごとプレゼント」に参加中の「あおもりラーメン協会」正会員店になります。
今回は、人気メニューの１つにもなっている「スーラータンメン」を頂いて、１０個目のスタンプを獲得です。
熱々のとろ〜りとした餡は、きのこ類の旨みが溶け込んだ、しっかりとした強めの餡に仕上がっています。
酸味と辛みは控えで、しっかりとした餡が、最後までスープを熱々に保ってくれている美味しさを感じます。