
「天ざる そば」

「天ぷら」

「そば」

「そばつゆ&薬味」
「五所川原商店街」からも近い位置に店舗を構え、麺メニュー「蕎麦」「うどん」「支那そば」と、
製麺メーカーに長年勤められた経歴を持つ店主さんが拘りを持って作る「自家製麺」で人気のお店です。
今回は、人気メニューの1つにもなっている「天ざる そば」を頂いて来ました。
サクッと揚げられた「天ぷら」は油切れの良さがあり、香ばしく薫る美味しさがあります。
特に「えび」の「天ぷら」は、自分好みにピッタリの中心部はギリギリ火の通った具合の、
衣のサクッとした食感と、「えび」のプリッとした食感、そして甘みと旨みが際立つトロッとした食感とが楽しめる絶妙な揚げ上がりで、美味しさの中で嬉しくなる気持ちが沸き立ちます。
「そば」を「そばつゆ」さっと付け啜ると、喉元から鼻に抜ける心地良い「そば」の香りが広がり、程良いコシを持ち喉越しの良さを持つ「そば」には、「そば」の美味しさを感じます。