完・碧い森を陽気に行こう（のんびりと過ごした休日）

「海鮮汁そば」

「えび蒸し餃子」

９月１８日（金）〜１１月３０日（月）の期間で開催されている「あおもりラーメン協会」のスタンプラリー「青森まるごとプレゼント」に参加中の「あおもりラーメン協会」正会員店になります。
新聞等でも紹介されてましたが、１０月１９日「第１回 国際中国料理 青年調理師コンクール」で最高賞の「 金賞」を受賞され、「日本の中国料理」を世界一に輝かせた、「喬料理長」が腕を振るわれていらっしゃるお店でもあります。
今回は、人気メニューの１つにもなっている「海鮮汁そば」と、「えび蒸し餃子」を頂いて１２個目のスタンプを獲得です。
あっさりとした塩味のスープは、緩めの餡で絡められた「エビ」「イカ」「ホタテ」「白身魚」などからの海鮮の旨みが溶け出した美味しさがあります。
「えび蒸し餃子」も、エビ」のプリプリ感と、皮のツルンとして、もちっとした食感に美味しさを感じます。