
「海鮮汁そば」

「えび蒸し餃子」
9月18日(金)〜11月30日(月)の期間で開催されている「あおもりラーメン協会」のスタンプラリー「青森まるごとプレゼント」に参加中の「あおもりラーメン協会」正会員店になります。
新聞等でも紹介されてましたが、10月19日「第1回 国際中国料理 青年調理師コンクール」で最高賞の「 金賞」を受賞され、「日本の中国料理」を世界一に輝かせた、「喬料理長」が腕を振るわれていらっしゃるお店でもあります。
今回は、人気メニューの1つにもなっている「海鮮汁そば」と、「えび蒸し餃子」を頂いて12個目のスタンプを獲得です。
あっさりとした塩味のスープは、緩めの餡で絡められた「エビ」「イカ」「ホタテ」「白身魚」などからの海鮮の旨みが溶け出した美味しさがあります。
「えび蒸し餃子」も、エビ」のプリプリ感と、皮のツルンとして、もちっとした食感に美味しさを感じます。