完・碧い森を陽気に行こう（のんびりと過ごした休日）

「一風堂からか麺（三辛）」

「一風堂からか麺」

「別皿トッピング（玉子・チャーシュー・おむすび＆海苔）」

創業２５周年を迎えた「博多 一風堂」さんの盛岡店で頂いたのは、「ふつう」「一辛」「二辛」「三辛」と４段階の辛さを選べる「博多からか麺」は、スパイシーな「からか味噌」が「白丸元味」ベースの「豚骨ラーメン」の上に乗ります。
まずは「からか味噌」を溶かずに「白丸元味」の旨みを感じ、それから「からか味噌」を溶いて、「からか麺」の美味しさを楽しみます。
一番の辛さを持つ「三辛」で頂きましたが、「からか味噌」甘辛さとスパイシーさが程良く、辛いだけではない旨さを持つコクとに美味しさを感じます。

「カスタードプリンパフェ」


１８６６年（慶応２年）創業、盛岡市にある老舗デパート「パルクアベニュー カワトク」の４階には、神戸の洋菓子メーカー「モロゾフ」が展開する「カフェ」が入っています。
ぷるんとした「モロゾフ」の「カスタードプリン」は、色々と食べた中でも好きな「プリン」の１つでもあるので、「カスタードプリンパフェ」を頂きました。
好きな「カスタードプリン」に「アイスクリーム」と「フルーツ」がたっぷりと入る「カスタードプリンパフェ」は、ちょっと贅沢な気持ちになれる美味しさがあります。

「ラーメン」

盛岡市にあるラーメン店の中で、老舗系三大店の１つとして挙げられるお店だと聞き、以前から行ってみたかったお店です。
やや甘みを持つ、醤油味が濃いめのスープは、「豚骨」のコクと「鶏ガラ」の旨みを感じます。
スープは、細身でちぢれを持った麺にも良く絡み合い、柔らかなチャーシューと、サクッとした歯触りのメンマにも美味しさを感じます。

「ダブル（ミルク＆黒糖）」

フレッシュな搾りたてミルクで作られる「ジェラード」が人気で、定番商品の他にも「季節限定」の商品など、どれにしようかと迷ってしまうほどの種類があります。
濃厚な味わいでありかながらも、滑らかで軽い口当たりの人気No.1「ミルク」は甘さ控えめで、
黒糖の甘みとコクがプラスされた人気No.2「黒糖」の組み合わせで頂きましたがどちらも美味しく、
また寄れる機会が作れたら他の種類も色々と食べてみたいと、楽しみな気持ちになる美味しさがあります。

「豚バラ定食」

「豚バラ」

「小鉢（メカブ）」

「味噌汁」

「お新香」

「定食」「麺類」「丼もの」等と豊富に揃うメニューの中にも、特に「豚バラ定食」と「味噌ラーメン」とに高い人気を集めています。
こちらの定番と謳われる「豚バラ」は、家庭でも味わえる「テイクアウト」商品の販売もされているほどの「名物」メニューでもあり、
「ニンニク」の風味が効いた甘辛いタレが絡む「豚バラ肉」には、御飯がすすむ美味しさがあります。

「屋台の中華そば」

比内地鶏を丸々一羽を使うスープは、鶏油が浮く甘みのある醤油味で、あっさりとした味わいの中にも、鶏ダシの旨みが効いた美味しさに味わい深さを感じます。
麺は、有精卵を使った特注麺のようで風味も良く、ツルッとした喉越しがある細身の麺に、鶏ダシの旨みが効いたスープとの関わり良い美味しさを感じます。

「スープカレー麺」

「道場店主」さんと「加福製麺所」さんとのコラボレーション企画、「第３弾！傾奇者＋全粒粉」の特別麺を数量限定販売をしている最中ですが、復活販売をされた「スープカレー麺」を少し前に食べに行って来ました。
「スープカレー麺」は、小屋号が「醤油や本舗むらさき」に変わる前、「北のカムイ」時代からの人気商品であり、私の周りにも「大好き！！」という方が多いように思います。
「北のカムイ」時代も含めての記憶を辿ると、「味のリニューアル」または「復活販売」などもあったりと、今回の「スープカレー麺」は「４代目」ぐらいにはなってるのではないでしょうか？
円やかなコクとマイルドな甘みを持つ「スープカレー」は、スパイシーな刺激よりも旨みが際立つ仕上がりになって、辛いのは苦手だという方にも、美味しく味わうことが出来る味わい深さがあります。
備え付けの「一味」や「ラー油」を加え、辛さの段階を自分好みに上げてみるのも、刺激的な辛さが欲しいという方には、お薦めできる味わい方に思います。