完・碧い森を陽気に行こう（のんびりと過ごした休日）

「ナシゴレン風ジャンバラヤ サラダセット ドリンクバー付 」

「ナシゴレン風ジャンバラヤ」

「ざく切りトマトとタコのサラダ」

「インドネシア」の焼き飯料理「ナシゴレン」風に、ケイジャン料理の「ジャンバラヤ」をアレンジされた「ナシゴレン風ジャンバラヤ」は、スパイシーな味わいに美味しさがあります。
「ざく切りトマトとタコのサラダ」には、サッパリとして味わいの美味しさがあります。

「黒味噌らーめん スペシャル」

「初代 けいすけ」さんは、期間限定の出店で６月８日「津軽ラーメン街道」にオープンされました。
７種類の味噌に、食用竹炭を混ぜた真っ黒なスープは、スパイシーさを持つコクの美味しさがあります。
麺は、強い張りとコシの強さがあり、パツパツとした歯切れの良い食感の美味しさがあります。

「天中華」

小説「津軽百年食堂」のモデル店の１つです。
五所川原市の観光名所「立佞武多の館」が、すぐ近くにあります。
詳しいことはわからないのですが、現店舗がある地域は区画整理中の地域なので、８月頃までは現店舗で営業され、
しばしの休業を挟んで移転しオープンをされるという話も聞いています。
豚骨を主体とし、野菜の甘みも程よく感じるアッサリとしたスープに、貝柱の天ぷらの旨みが滲み出た美味しさが「天中華」にはあり、その美味しさがクセになります。

「ブルーベリーレアチーズケーキ」

「珈琲」

「五所川原駅」隣り「商工会館」一階にある「パイ料理」を得意とするお店で、
気軽に単品で「パイ」や「ケーキ」なども楽しめる「cafe」としての利用もでき、
種類も豊富に取り揃える「パイ」は、お持ち帰りも出来ます。
今回は「cafe」料理で「ブルーベリーレアチーズケーキ」と「珈琲」を頂きました。
しっとりと滑らかな口当たりで、「ブルーベリーレアチーズケーキ」は、
「ブルーベリー」の仄かな甘酸っぱさと、添えられた「いちご」の甘酸っぱさが、
心地よい甘みのアクセントとなった美味しさがあり、トロけるように消えて行く、口溶けの旨さがあります。
一緒に「珈琲」を頂きながら、マッタリと緩やかに過ごす時間は、ゆとりの楽しみにもなり気分が和やかに落ち着きます。

「特製江戸前煮干中華そば（醤油）」

以前に期間限定出店をされた「つけめん ＴＥＴＳＵ」さんのネクストブランドとして、同じく期間限定出店で３月６日にオープンされました。
丁寧に下処理をした「鶏ガラ」と、厳選された数種類の「煮干し」を併せたスープは、
表面に膜を張る香味油からの香ばしさのある風味と、「鶏ガラ」のコクや「煮干し」のキレのある旨みに、仄かに「柚子」が香る上品な味わいに美味しさを感じます。
麺には「タピオカ粉」が配合されている中太麺とのことで、ブリッと張りのあるコシの強い口当たりと、歯切れの良い滑らかな口当たりとがあり、
風味豊かなスープとも良く絡み、スープの旨さも一緒に口の中に運び込んで来る、力強さを持つ麺の美味しさを感じます。

「しょうゆらーめん」

青森市郊外の「青森インター」にほど近い青森環状線沿いの「三内丸山」地区から、数年前に五所川原市「つがる克雪ドーム」すぐ近くに移転をし、営業されていらっしゃるお店です。
地元・青森の平舘産「焼干し」と、鳥取産の「煮干し」を使った醤油味のラーメンは、懐かしさをも感じさせてくれる、
あっさりスッキリとした昔ながらの味わいで、香ばしさのある「焼干し」の風味と、キレのある「煮干し」の旨みを感じることができます。

「激馬かなぎカレー」

「カレー」

「サラダ」



「冷汁粉」

「津軽金山焼きの装飾品」

ストーブ列車で知られる津軽鉄道の「芦野公園駅」旧駅舎を利用し、「ＮＰＯ法人 かなぎ元気倶楽部」が運営する「喫茶店 駅舎」は、何処となく感じる懐かしさと、穏やかに流れる時間を感じさせてくれる空間が好きで、金木方面に出掛けた際には、立ち寄りたい一軒になっています。
馬肉が入った「激馬かなぎカレー」には甘口と辛口とから選べ、今回は辛口で頂きました。
スパイシーさとコクのある旨さの辛口カレーに、馬肉のトロける柔らかさが美味しく、お好みでどうぞと添えられたフレッシュクリームを掛けることで生まれる味わいにも、スパイシーな美味しさとはまた一味違った美味しさをあります。
デザートとして頂いた「冷汁粉」は、餡の甘しょっぱさを持たせた味付けに、二種類の「アイスクリーム」の甘さが程良く馴染む不思議な旨さがあり、柔らかな「白玉団子」に絡めても美味しく頂けます。