2010/2/20  18:47

誕生日  

今日は家内の運十年目の誕生日で誕生祝いに寿司かG/Gの用具でもと思ったが寿司は前日長女のおごりで食べたので欲しくないし、用具も今のところ間に合っている、との事で、昼食は拙の作った肉うどん、夕食は鳥のもも肉でショウガ炒めと野菜いためのコラボのおかずで、誕生日にしては安上がり「笑」

拙は料理は自慢ではないが下手な主婦より味付けは最たるもの、最近は子供「娘2」は家庭があり食事も一緒にする事が無くなったが、娘が子供のころは、今の季節は良く中国鍋の「ほうこうず鍋」を良くしたものである。

此の鍋は「ウズラの卵・イカ・白菜・キャベツ・人参・豚肉・木耳・ピーマン・エビ」等を入れる、鍋は煙突のある中国鍋である。

料理前にスープ鍋に半日かけて鶏がらのスープを作って置き、そのスープを取り皿に、塩と胡椒で味付けをし戴く、最後に残りのスープで中華そばを食すが、塩・胡椒の味付けのためにあっさりしていて、最後の中華そばを一人2玉検討で、まさに大食である。「笑」
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