2009/1/10

お燗のこと。  お酒

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    「お燗Tシャツ」

 先日、日本酒はお燗で、と書きましたが、今回はお燗について。

 一口に「お燗」といっても温度によって、いろいろと言い方があります。

〇「日なた燗」:30度ぐらい
  
〇「人肌燗(ひとはだかん)」:35度ぐらい

〇「ぬる燗」:40度ぐらい

〇「上燗(じょうかん)」:45度ぐらい

〇「熱燗(あつかん)」:50度ぐらい

〇「とびきり燗」:55度ぐらい

それぞれ酒質、好みにあったお燗温度がありますので、いろいろとお試しください。
私は断然、「ひや」よりお燗党です。本醸造を上燗にして、焼き鳥で一杯なんて最高です。

お燗に合うお酒をご紹介。

この冬場だけの限定酒「向日葵 限定酒」。地元・三条のお酒です。
通常の「向日葵」に五十嵐川の吟醸をブレンド。仄かな吟醸香とすっきりした味わい。
お燗をすると(ぬる燗〜上燗)、酸が引き立ち、しっかりした味わいでキレがいいです。

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   1.8L ¥2,310

是非、ご賞味ください。
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