十野七(七見水晶)の創作サークル「ミニマムセンチュリー」の日誌は
2013年4月2日以降、
こちらに引っ越しました。

2011/6/27  3:40

レモンパイ  

NHKの「世界ふれあい街あるき」で
キーライムパイというパイが出てきました。

要するにライムのパイなのですが
それを見ていたら
久しぶりに「何をどうしても食べたい」
という気分になりました。

ひとまずコージーコーナーに走り、
一番近い「レモンパイ」を買ってきました。

初めて食べたのですが、
レモンカスタードの甘酸っぱさが口いっぱいに広がって
いくらでも食べたいくらいおいしかったです。

再放送で作り方を改めて見たら

酸味の強いライムのジュースと
練乳と白く泡立てた卵黄を混ぜ合わせ、
パイ生地に流し込んで350℃のオーブンで15分。

思った以上に簡単な調理法でした。

自力でも作れそうなので
一度作ってみたいと思います。
ライムじゃなくてレモンになると思いますが。
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