十野七(七見水晶)の創作サークル「ミニマムセンチュリー」の日誌は
2013年4月2日以降、
こちらに引っ越しました。

2011/6/29  2:57

チーズパイを作りました?  

先日、キーライムパイを作りたいとか何とか言って、
昨日それを実行しました。


コンデンスミルクの大缶ひとつ
卵3個
レモン125ml(ライムはやはり手に入らず)
パイ生地

卵は黄身と白身に分けてそれぞれ泡立てます。

黄身とコンデンスミルクを混ぜ合わせます。

レモンを入れます。
レモンの酸味とコンデンスミルクのミルク成分が反応し
固まります。

卵白を混ぜます。

パイ生地を敷いた皿に流し込みます。

オーブントースターで適当に焼く

焼けたら冷蔵庫で数時間冷ましてできあがり。


非常に簡単な上、おいしくできました。

しかし味はどう考えてもベイクドチーズケーキでした。
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