2009/11/3

栄養バランス  料理

最近凝り始めたことがあります。
それは、“栄養バランス”です。
前回のブログでも書いたように、先日、姫路市民会館で開かれた武庫川女子大学栄養研究チームによる「健康ダイエットセミナー!!」に参加してきまして、そこでは、いかにちゃんと食べてきれいに痩せるかということをお勉強しました。まず、サプリメントは絶対にダメ!ということ。3食ちゃんと食べるということ。そして、その中で、栄養バランスと量なのです。きれいに痩せたい人は、毎食の中に、@たんぱく質(卵1個、牛乳うコップ1杯、白身魚1切れ、青魚なら2分の1切れ、豆腐なら4分の1丁等)この中から×1.5点を選ぶ、A野菜、海藻はとにかくたっぷり(野菜スープ、浅漬け等)Bお芋か果物どちらかをを0.5点、C穀類(ご飯なら、子供茶碗に半分、6枚切りの食パンなら2分の1枚)そして、D油少々、、、この@〜Dを1日3食食べることとなおかつ1日1万歩を目標に歩くということが、体の基礎代謝を上げ、体脂肪を燃えやすくする体質になってくるんですって!そのセミナーでダイエットメニューのお弁当を試食したんですけど、本当にダイエットの食事?というくらい盛りだくさんの量で、
食事を終えた時の感想は薄味で美味しかったし、ダイエットの時の“もう少し食べたい”という感じがなくって程よいお腹10分目でした。これなら、私にも出来る。ウォーキングならほとんど毎日しているし、あとは食事の改良だけ。。。
早速、その日の夜から実行してます。
みててくださいね。
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2009/10/12

ティラミス  料理

今日ね、ティラミス!を作ったの
作りたくなったきっかけは、10日のお料理番組でパンチェッタ ジェローラモさんが、いとも簡単、かつおおざっぱ(^^)にティラミスを作られていて、
「あ、こんなに簡単に出来ちゃうの?」
と思って、一緒に観ていた母も、
「栄子!作って!」
っていうので・・・作ることに・・・。もちろん材料はお母さん持ち
 この作品の反省点はぁ〜(あらら、まじめ)・・・固まり具合が良くなかったので、ゼラチンの量が少なかったことが問題だと勉強しました。。。早く、ダーリンに食べさせたいよー(またか
2個作って、そのうち1個は仲のいい2件向こうに住んでいる小林さん家にお裾分け(^^)
持って行ったついでにお家にお邪魔しちゃっておしゃべりタイムへ発展!時間を忘れて、お話が弾んで弾んで、超楽しかった!小林さんて、私より3歳年下の主婦の方なんだけど、すごく性格があっさりしていて、私達、妙に気が合うの。
「栄子さん、誰かいい人は?」
とかって言われるんだけど・・きっと、心配してくれてるんだろうなー、アハハ、アリガトーなんてそのうち、きっと・・・

今頃、ティラミス食べてくれてるかな?
そうだ!今度、子供服を作ってあげよー!

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2009/9/3

栗ごは〜ん♪  料理

こんばんわ!
秋ですね〜(^-^)♪
栗ごはんを作りました〜(^^)/

今日の晩御飯はねー、栗ご飯と大、大好きな!“ごま豆腐”茄子のお味噌汁、玉葱と牛肉の炒め物。

食欲の秋!
これ以上太らないように気をつけよーっと

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2009/8/1

今日の夕食の献立  料理



お野菜たっぷりヨーロッパ風カレー&マカロニサラダ

昨日、急にカレーが食べたくなったので、作りました
とにかく野菜がたっぷり入ったカレーが食べたかった。それも、自分の中のイメージでヨーロッパ風(^^)

かぼちゃ、玉ねぎ、茄子、トマト、ピーマン、牛肉を使いました。

ご飯も少し工夫して、お米を洗った後に玉ねぎとブイヨンを入れて炊飯器にセットしました。炊きあがった時に味見して、少し塩も入れました。
そのご飯に野菜カレーをかけて食べたんだ♪

マカロニサラダ(きゅうり、玉ねぎ、ハム、ツナ〜)もつけました♪

おいしかったです
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2009/5/16

今日の晩御飯!  料理

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わーい!出来上がりー私が腕を振るいました
(結婚相手募集中!!!これっ、違うって
冗談はさて置いて、ひじきご飯、お豆腐のステーキ、大根とお挙げのお味噌汁を作りました。私って、いいお嫁さんになれるかもぉーーー早く、貰ってちょーらい
クックパッドを利用して作ったんだけど、これ、凄く便利だよー!家にある材料で検索するとその食材のメニューが沢山出てきて、その中から簡単で美味しそうなものを印刷して作ってるわけ。それで印刷した用紙はちゃんとファイルして貯めていくの。それで自分なりの料理本ができちゃうってわ・け

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2009/5/4

私の手作りいちごジャム  料理

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このいちごジャム、父が家庭菜園で作ったいちごで私が作りました(^o^)こんなに沢山出来たんだよ!うちの父ったらまたまたどっさり持って帰ってくるもんだから、ヘタを取ったり洗ったりするのが本当に大変でした
このジャムの並び方って、ミュージカルみたい。えっと、宝塚の初舞台生のラインダンスってとこかな?

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“分析”
赤色の方が買った方で黒っぽい方が私が作った方。。。色鮮やかに作る方法をご存知の方がおられましたら教えてくださいねー。

早速、パンにつけて食べました
ちょっと、甘かったかな・・・次回作る時はもう少しお砂糖を減らせばいいってことですねクリックすると元のサイズで表示します
きゃっ☆大好きなあの人に無理やり食べさせたい
あっし、いい奥さんになれるわよぉーーー
魚はでかいのだ!私、ほんとにでかいけど


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