2006/3/24

お礼☆  MY CAKE

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今日はお礼に焼き菓子をプレゼントしました。
昨日作った「スノーボール」に「スコーン」&「ケーク・オ・キャラメルー」を加えてプレゼントさせて頂きました。
スコーンには少し全粒粉を使い、生クリームをたっぷり加えて作りました。スコーンのポソポソ感が苦手です。という方がいらっしゃいますが、生クリームや牛乳をたっぷり使ったこのスコーンなら大丈夫なのではないかしら?温めると周りはサクッと中はふわふわ。私はバターやクロッテッドクリームにブルーベリージャムや蜂蜜を付けて食べるのが大好きです。スコーンがあると思うと朝も元気に起きられます。
「ケーク・オ・キャラメル」は初チャレンジでしたが、最近の焼き菓子の中ではかなりのヒット作です。
たっぷりのキャラメルを加えて作る共立てのパウンドケーキですが、キャラメルの風味がとっても良く、しっとりしていてかなり私好みのケーキでした。
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