2005/2/11

いがらしろみさんのジャム  

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今注目されているお菓子の一つが「コンフィチュール」いわゆる「ジャム」
コルドンブルーに通っていた時に「コンフィチュール」の授業があり、そうか!ジャムもフランス菓子の一種なんだと驚いた私。
FAUCHIONなどのしっかり昔ながらの「ジャム」もやはり美味しいと思うのだが、最近の「コンフィチュール」は堂々と「お菓子」と言えるまた違った美味しさがある。今雑誌等で注目の「ろみさんのジャム」を六本木ヒルズで発見。 キルシュ風味のブルーベリー「Bulle]。
それは、気をつけないと、スプーンからこぼれ落ちそうな位サラサラとしたまるでフルーツソースの様なジャム。パンやヨーグルトと一緒に食べるとそれがお菓子の様に変身してしまう。大満足の私だが、我が家の男性陣(旦那さん&息子3歳悠大)はパンには絶対に「ピーナッツバター」派。
こういうジャムも「めちゃめちゃ美味しいね〜!」って一緒に感動できる人がいてさらに美味しいのだと再確認する私でした。
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