2006/9/12

お菓子教室「応用コース」  お菓子教室

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今日のお菓子教室の応用コースは「フルーツケーキ」をすでに受講して頂いた方がいらっしゃいましたので、「洋ナシのシャルロット」と「ケーク・オ・キャラメル」をご紹介させて頂きました!
「洋ナシのシャルロット」はやはり上のマーガレットの蓋を絞るのに皆さん躊躇されていました。「焼きあがると綺麗になりますよ〜!」という私の声を半信半疑の面持ちで(笑)、絞られていましたが、焼きあがるとあら!?不思議綺麗な焼きあがりに、皆さん驚かれていました!!そうなんです。作れちゃうんですよ〜(^_^)v
もう一品はお菓子教室初登場の「ケーク・オ・キャラメル」です。皆さん紅茶のケーキ等でパウンドケーキは何度も焼かれているとの事で、作業はとってもスムーズ☆たっぷりのキャラメルを生地に混ぜ込み、最後にマーブル模様に仕上げます!そしてアクセントのゴマをたっぷりと振りかけオーブンでしっかり焼き上げます!!
こくのあるキャラメルの風味に皆さんから大好評の声を頂きました(ホッ☆)
おNEWの2段トレーにのせてお出しすると、このトレーも大好評!
私も買った日から、使う日を楽しみにしておりました♪
またこれからもちょくちょく登場させて頂きます!!
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