2007/3/22

本日のレッスン〜♪  お菓子教室

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3月のレッスン続いております〜♪
色や味も良く美味しい苺が出回っていますね〜☆
苺というと4月や5月のイメージがありますが、
フルーツ屋さんによると、寒い時期の苺が一番美味しいそうです〜♪
といっても、やっぱり1月の苺は少し酸味が強い気がして、
2月〜3月の苺がやっぱり美味しいですね〜(*^_^*)

今日はそんな苺をたっぷりつかった「フルーツロールケーキ」です〜♪

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幼稚園は、もう春休みが始まっています。
今日はこんなに可愛らしい生徒さんもお見えになりました〜
いつもママがお宅で美味しいお菓子やパンを作っているだけあって、
「デコレーションする〜!!」なんて意気込みバッチリ〜
慎重に、丁寧に苺やブルーベリーをデコレーションしてくれました〜☆

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「紅茶のケーキ」も美味しく焼きあがりました〜♪
焼き菓子は、焼きあがってから数日後の方が味が馴染んで美味しくなりますが、
この紅茶のケーキは当日でもかなりしっとり美味しく召し上がって
いただけます〜♪
焼いた当日はしっとりフワフワ。。

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「紅茶風味のクリーム」と一緒に召し上がって頂きました〜♪

今日は青葉区大場町でお料理教室を主宰している「Cooking Salon Chez Izumi」のいづみ先生もお越し下さいました〜
12月のクリスマスレッスンで素敵なお料理を教えてくださったいづみ先生です〜☆
「ご都合が合えば、お菓子教室にも!」なんておっしゃって下さっていましたが、
なかなか日程が合わず。。。でしたが、
今日は幸運な事に先生のレッスンとも重ならず、
しかもいづみ先生お好みの「ロールケーキ」のレッスンとの事で
お申し込みいただきました。。

はい。皆様のご想像通り。今日はいつにも増して緊張しておりました(笑)

でも、いづみ先生の「緊張なさらずに、いつもの通りで〜!」なんて優しい笑顔に
すっかり安心し、楽しくレッスンさせて頂きました〜♪

まだまだ、至らない点も沢山ありますが、
少しでも楽しんで頂けたら幸いです〜

まだまだ3月のレッスン続きます〜♪
皆さんにお会いできます事を楽しみにしております〜
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