2007/8/13

念願のご訪問〜♪  MY CAKE

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今日は中学時代からの友人でもあり、
お菓子教室にも来て下さっているmioさんのお宅にお邪魔させて頂きました〜♪

全面改装されたお宅は、どこを見ても素敵過ぎて、
大興奮〜

そして、こんな素敵なテーブルセッティングでお迎えして下さいました〜☆
大きな窓からは景色も良く、
避暑地に遊びに来た気分です〜

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お料理上手のmioさんのお料理は毎回とても楽しみ〜♪

今日は「具だくさんのパエリア」と「カプレーゼ」
そして、「つぶ貝と砂肝のサラダ」
を用意してくれました〜☆

本当に具沢山のパエリアは、沢山の具から出た美味しい出汁を
しっかり抱き込んだ美味しいパエリアでした〜(*^_^*)
息子も気に入ってモリモリ食べてました〜☆

カプレーゼは生ハムも一緒にサンドして、コクがでて美味しい〜♪

私は今まであまり食べる機会のなかった
「つぶ貝」と「砂肝」でしたが、食感がアクセントになり、
これまたくせになる美味しさです〜☆

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もちろん、デザートは持参させて頂きました〜♪
来週、レシピを提案させて頂いている
ホテルの秋のデザートの講習があるので、そちらの試作を兼ねて。。。
mioさんのご主人様のホテルなので、お味を見ていただきたくて、
「キャラメルのムース」と「スイートポテト」をお持ちしました〜☆

ホテルでは、この二つを盛り合わせて季節のドルチェとして出されるそうです。

どちらもすごーく味にインパクトがあるわけではないので、
味がボケない事に気をつけながら作っています。

あまり時間もないのでかなり焦っていますが
もう少し試作して完成させたいと思っています〜♪

今日も美味しいお料理に楽しいおしゃべりに素敵なお宅に。。。
楽しいひと時をありがとうございました(*^_^*)
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