2007/9/28

リクエスト〜☆お楽しみコース♪  お菓子教室

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本日は、リクエストにより、
7月のお楽しみコースのメニュー
「マンゴープリン」と「フロランタン」のご紹介です〜♪

少し秋らしい日が続いたので、「マンゴーのお菓子はどうだろう?」と
心配していましたが、真夏を思わせる暑さ(^_^;)
「マンゴー日和」となりました〜♪

こちらのメニューは3時間で完成&試食開始!という事で、
そんなに大変なメニューではありませんが、
どちらもタイミングが大事なお菓子なので、私はとっても緊張しています(^_^;)
もう少し余裕を持ってレッスンをできたら。。。と
いつも終了後に反省の私です(-o-;)

でも、どちらも美味しく完成し、皆さんにもご好評いただけて、
ホッといたしました〜♪

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そして、今日は大感激のプレゼントが。。。
私が毎日でも食べたい〜♪
「yoko印のミルクブレット」
yokoさんが早起きをして、焼き立てのミルクブレッドを
持って来てくださったのです〜(涙)

yokoさんのブログは私のお教室でもとっても人気で、
「ミルクブレッド食べてみたかったんです〜!!」という方も多数(笑)
というわけで、皆さん大感激〜
試食の際に皆さんで食べさせていただきましたが、
しっとりフワフワ&絶妙の甘さ&バターのほのかな塩分がたまらない〜!!

やっぱり「最高〜!!」

自宅用に頂いたミルクブレッドは、またランチに頂いちゃいました〜♪
yokoさん本当にありがとうございました〜

さて、本日は人気のお楽しみコースをご紹介してみましょう〜!!
お楽しみコースとは、基本的に「基礎コース」&「応用コース」が
終了された方を対象としたレッスンですが、興味のあるメニューは
もちろんどなたでも受講して頂く事が出来ます。
そして、嬉しい事に、「あのメニューが受けたいです!」なんて
沢山のリクエストを頂いています〜♪

そこで、今日は人気のお楽しみコースベスト3!?
まずは、
第3位
 「マンゴーのジュレ&パンナコッタ」&「NYチーズケーキ」
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マンゴー系とチーズケーキは不動の人気でしょうか!?
チーズケーキは「こってり濃厚なタイプが好きなんです〜!!」という方が
意外に多く、そんな方には「NYチーズケーキ」を絶対にお勧めします〜!!
これは、皆さんレパートリーに是非加えて頂きたいお菓子の一つです〜♪

第2位

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「アフタヌーンティーパーティー」
女性ならば、誰もが大好きな!?「アフタヌーンティー」
美味しい紅茶と美味しいスコーンで、優雅にティータイム。。。
毎日だって私は嬉しいです〜(笑)
「スコーン」は皆さん今までのスコーンは何だったの?という
声も沢山頂き、大好評〜☆
しっとりフワフワ。。私も大好きなレシピです。
スフレタイプのふわふわチーズケーキや、[コンフィチュール」も
一緒にご紹介させて頂きます。
サンドウィッチやサラダも一緒に。。。ランチも兼ねてのご試食です〜♪

そして、栄えある!?

第1位 
「マンゴープリン」&「フロランタン」
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皆さん大好きな「マンゴープリン」
焼き菓子の王道「フロランタン」。。。私も大好きな最強コンビ!?です(笑)

マンゴープリンは、その滑らかな食感は他では味わえません。
ココナッツとの相性も抜群です!
「フロランタン」は一度食べると止まらない。。。とっても危険な
焼き菓子です。皆さんカロリーを気にしつつ(笑)
でも、「食べちゃいました〜♪」なんて声を沢山頂ました〜☆

これからも、皆さんにリクエストして頂けるような
お菓子を沢山ご紹介して行きたいと思っておりますので、
どうぞお楽しみに〜☆
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