2007/10/22

10月の基礎コース「ラストレッスン〜♪」  お菓子教室

クリックすると元のサイズで表示します

沢山作ってまいりました
「かぼちゃのプリン」&「トリュフ」のレッスンも
本日が最終レッスンです♪
明日からは、応用コース&お楽しみコースが続きます〜♪

今日も美味しいお菓子沢山できました(*^_^*)

クリックすると元のサイズで表示します

今月は、こんな感じでお土産をお持ち帰り頂きます♪
プリンもトリュフもたっぷりです〜

今日は計らずとも!?トリュフが少し多くできたので
私も試食させて頂きました〜♪

試食までに少しでも冷まそうと、粉糖の方を冷凍庫に入れて
少し冷却したのですが、
せっかくのできたての「トロトロ」が少し冷やし固まっていて残念
他のクラスでも冷凍庫で冷却したクラスがあったので、
もしかしたら、少しガナッシュ硬かったかもしれませんね(>_<)
申し訳ありませんでした〜
少し常温に置くと、また「トロトロ」に戻るのですが、
改めて、試食の大切さを実感した私でしたm(_ _)m

冷蔵庫で冷却した「ココア」の方は、「トロットロッ」の絶品トリュフです〜♪
これは、手作りならでは。。
本当に美味です〜

明日は、「応用コース」の「ティラミス」&「ガレットブルトンヌ」です♪
今月「初」応用コースなので、気を引き締めて頑張ります(^_^)v

0



teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ