2007/11/9

11月の基礎コース♪  お菓子教室

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今日は11月の基礎コース♪
「アップルパイ」と「ブランマンジェ」のご紹介です〜☆

私も久しぶりにパイ生地を折りました〜♪
なんとかつながっている生地を懸命に伸ばしていくと、
綺麗なパイ生地になってきます。

何となーく敷居の高いイメージの「パイ生地」ですが、
実はそんなに失敗は無いんですよ♪

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美味しくアップルパイ焼きあがりました〜♪

家事に仕事に育児に忙しい毎日。
なかなかゆっくりお菓子を作る時間って取れないですよね。

「夜娘を寝かしつけて、11時ごろからお菓子を作るのが
とってもストレス解消になるんです〜!!」
なんて声を頂きました。

そうなのですよね。
家事に育児に追われ、自分を見失なってしまいそうな時に
私もお菓子を作り、色々な方に喜んで頂ける事で、自分の存在価値を見出し、
少しだけ自分に自信をもてるようになりました。
そして、その時にその事がどれだけ、心の支えになったか。。。

今まで「買う物」としか考えていなかった
「お菓子」を作る事ができるようになって、人生観変わりました。。。
なんてお言葉も頂いた事があります。

お菓子作りに限らず、
自分の知らない分野に足を踏み入れ、
新しい事を学んで行く事ってワクワクしますよね。

いつでも好奇心を&
そしてお菓子作りに出会った時の「ときめき」を忘れずに。。。

改めてそう思いました。。。

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