2008/1/29

無事届きますように〜♪  MY CAKE

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いつもアメリカから「Sweets diary」を楽しみしてくれている友人に。。。

主人がアメリカに出張に行くので焼き菓子を持っていって
貰う事にしました〜♪

昨年のクリスマスレッスンでご好評を頂きました
「ケーク・オ・マロン」

今までの焼き菓子で一番美味しいです〜
もう3回も作りましたよ〜(^_^)v


なんて嬉しい声を頂きましたので、選ばせていただきました。

季節柄、ツリー型は使えないので(^_^;)
薔薇型で焼いてみました〜♪

よく薔薇型で焼くと、穴が空いてしまうんです(>_<)という
ご相談を受けていました。
生地の入り方が甘くて空洞ができてしまうのかしら?と思っていましたが、
型に塗るポマードバターがダマになっている箇所に穴があいて
しまうのでは?と思いました。

今日もとっても綺麗に焼けましたが、良く見ると小さい穴がチラホラ。。。
ガスオーブンで焼くと、意外な程綺麗に型外しできる
「ノルディックの薔薇型」ですが、やっぱり型外しに失敗するのは
嫌なので、バターをたっぷり塗ります。
そのバターのダマの部分に穴が空くのでは?と思いました。
皆様いかがでしょうか?

無事にお菓子が友人に届きますように〜♪
旦那様よろしくお願いいたします〜(*^_^*)
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