2008/12/25
クリスマスパーティー MY CAKE
さてさて、クリスマスケーキのご注文を無事に作り終えても、
まだまだ、ホッとはできません。。。
はい。毎年恒例のイベントになっております
幼稚園のお友達とのクリスマス会がありました。。
今日もこんな素敵なテーブルコーディネートで迎えてくれました♪
そして、レストランさながらの豪華お料理達も。。。
メインあり、パンあり、パスタあり、スープあり、お肉ありお野菜あり。。
本当に毎回打ち合わせをしていないのに、バランスの取れたメニューが並び
お味も本当に美味。。。幸せです。。
さて、私はもちろんケーキ担当です。
このメンバーは、お菓子教室にも、もうすぐ4年も通ってくれている
ベテランママ達なので、何を作ろうか毎回頭を悩ませます。。。
私の作れるケーキは、ほぼ食べて頂いているような。。。(^_^;)
ママ達へのクリスマスケーキは
「タルト モンブラン」
秋にクリオロで習ったケーキを少しアレンジして作ってみました。
栗とキャラメルの組み合わせ。。。
これを聞いただけで、間違いなく美味しいと確信できますね（笑）。。。
私も大好きなケーキで、皆さんにも喜んで頂けてホッとしました〜。。。
こちらは、子供達用に。。。
前日まで、クリスマスケーキ作りに追われていたので、
目新しいケーキは作れずにごめんよ〜。。。（とは言い訳）
でも、クリームは「ホワイトチョコレートのガナッシュクリーム」にしてみました♪
甘いかな〜？と少し心配しましたが、大丈夫☆
前日には、ショートケーキをクリスマスに作ったママ達が何人かいたので、
子供達食べれるかな〜？と心配しましたが。。。
みんなペロッと完食。。。
みんなありがとう〜！！！！！！
クリスマスのクッキーも子供たちに大人気。。
ママ達の視線を横目に
「もう一枚ちょうだ〜い！！」なんて何度も取りに来てくれてうれしかったです。
（ママ達は、アイシングクッキーの大変さを知っているので、
大事に食べなさいよ〜！！と熱い視線を送ってくれてました（笑））
楽しいおしゃべりに美味しいお料理に。。。
本当にたっぷり一日楽しいひと時でした。。。
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2008/12/24
我が家のクリスマスケーキ。。。。 MY CAKE
さてさて、肝心な我が家のクリスマスケーキは
今年一番のお勧めの
「ノエルフロマージュ」 にしました♪
あんなに試作を沢山していたのですが、
ちょうど旦那さん出張中で、まだ食べてもらっていなかったのです(^_^;)
チーズケーキは大好きなので、喜んでもらえるかな？と思っていましたが、
案の定 大きめカットをペロリッ。。。
ケーキよりもおにぎり派の息子も、チーズケーキは食べれるみたい。。。
やっぱり美味しそうに食べてもらえると嬉しいな〜
断面はこんな感じになってます〜♪
サンタさんが来てくれるかな〜。。。
息子はドキドキしながら布団に入りました。。。
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2008/12/24
クリスマスケーキのご注文。。。 MY CAKE
今年は、クリスマスケーキのご注文を受けさせていただきました。
いったい私は一度に何台のケーキを作れるのだろう？？
冷蔵庫にはいったい何台のケーキが入るのだろう？？と。。
かなり見切り発車でご注文をうけさせていただきましたが(^_^;)
無事に皆さまにお渡しする事ができてホッとしております。。。
今年は「ショートケーキ」と「ノエル・フロマージュ」のみの
ご注文とさせていただきましたが
沢山の方にお問い合わせを頂き、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。。。
ついつい欲張りすぎて、高さが出すぎて箱に入れいるのに苦労したり
クリスマス前なので、大粒の苺が店頭に並び、粒ぞろえの苺を探すのに
苦労をしたり(^_^;)
色々なハプニングもありましたが。。。
やっぱりクリスマスケーキ作りは楽しい〜
忙しくも幸せなひと時でありました。。
私のケーキが、皆様の楽しいクリスマス会にお邪魔させて頂いている
なんて、本当に不思議な気持ちですが、
少しでも、楽しいクリスマスパーティーのお手伝いができていましたら
そんなに嬉しいことはありません。。。
本当にありがとうございました♪
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2008/12/22
12月ラストレッスン。。。 お菓子教室
今日は12月のお菓子教室のラストレッスンです♪
ラストを飾るのは、 「お楽しみコース」
「ノエルフロマージュ」と「ショートブレッドクッキー」のご紹介です♪
今日は皆様の許可を頂き特別に。。。
今日は幼稚園も冬休みなので、お嬢さんも一緒に参加してくれました♪
そして今日も素敵なケーキが沢山完成致しました
今年のレッスンもこの日で最後になりました。
今年も沢山の皆様に「Salon du Gateau」へ足をお運び頂き、
本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
まだまだ至らない点も多く、毎回反省の日々ですが。。。
皆さんからの沢山の温かいお言葉を頂き、
お菓子教室を主宰していて本当に良かった。。。と
再認識した一年でした。
皆様への感謝の気持ちを大切に。。。
これからも美味しいお菓子をご紹介できるように
頑張っていきたいと思っております。
これからもどうぞ末永くよろしくお願い致します。。。
クリスマスケーキも今年は、沢山作りました！
年内にはアップしたいと思っていますのでよろしければ、
覗いてやってくださいね。
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2008/12/21
クリスマスケーキ 第１号☆ MY CAKE
今日は今年初めてのクリスマス会。。
私の両親や兄家族との一足早いクリスマス会です
今年は、偶然にも
お教室に通って下さっている方で
「フレジエ」をクリスマスケーキに作ってくださった方も多く大変嬉しく思います。
私もこの日はずいぶん前から「フレジエ」を作ろうと思っていました♪
実は両親に食べてもらうのは初めて。。。(^_^;)
みんなに美味しい！と喜んで貰えて良かったです。。。
レッスンにお越しくださる皆さんから
「子供がクリスマスプレート」で喧嘩になるので2枚飾るんですよ〜。。。
なんてお話も何度か聞いておりました。。。
うちは一人っ子なので、その心配はありませんでしたが、
今日は姪っ子も同席なので。。。
「はい。取り合いになりました。。(笑）」
甘いものにあまりいつもは興味を示さない息子も
やっぱり、譲れないんですね〜。。。（爆）
「一人サンタで一人チョコにしない？」
との私のグッドアイデアにも。。。
「サンタ 去年あんまりおいしくなかったから嫌だ〜。。。」と
即効却下。。。(-_-;)
アラッ よく覚えてるわね〜(^_^;)
やっぱり来年はプレート2枚。。
忘れないようにしなくちゃ
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2008/12/19
基礎コースラストレッスン。。。 お菓子教室
すっかり更新が遅くなってしまいました
12月はお菓子屋さんが一年で一番忙しい時期だそうですね。。。
私もいつもよりも少しバタバタ。。。
クリスマスカードも送り終え。。。
クリスマスケーキも作り終え、
ホッと一息。。。
これから年賀状です。。。(^_^;)
年賀状遅くなります。。。どうぞご了承くださいm(__)m。。。(笑）
さて、すっかり更新はご無沙汰になってしまいましたが、
お菓子教室のクリスマスレッスンは順調に進み
無事に終了致しました。
この週は基礎コースのラストレッスン。。。
沢山の素敵なケーキが完成致しました
ご家族の皆さんに喜んで頂けましたでしょうか？
クリスマスに作ります(*^^)vと言っていらした皆様
無事にケーキ完成しましたでしょうか？
また皆様のお話を聞かせて頂くのを楽しみにしています（*^_^*）
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2008/12/16
お楽しみコース お菓子教室
今日のお菓子教室は「お楽しみコース」です。
「ノエル・フロマージュ」と「ショートブレッド」のご紹介です。
WALKERSのショートブレッドが有名ですよね。
少し塩味の効いたバター風味のたっぷり厚めのクッキーです。
美味しい紅茶やコーヒーと一緒に。。。
ホッと一息できますね。
今日も素敵なケーキが沢山完成致しました。
皆様に美味しく召し上がっていただけます様に。。。
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2008/12/15
応用コース。。。ラストレッスンです♪ お菓子教室
13日＆15日は応用コースです。
今日も素敵なケーキが沢山完成致しました♪
土曜日クラスは遠くからいらして下さっている方が多いので、
デコレーションもご自宅で。。。
デコレーションの順序をみているようですね。。(笑）
月曜日はご夫婦で参加のｋさんご夫妻。。。
お一人一台作成ですので、ご夫婦で2台お持ち帰り。。
大丈夫ですか？と心配すると、
「大丈夫です」と頼もしお言葉。。。
食べ盛りの息子さん二人が、毎月ケーキを楽しみにして下さっているとの事。。
こちらは、 「スノーボール」
早速お子さんと一緒に作ってくださった方もいらして大変嬉しいです♪
お団子のように丸めるのは大人よりも子供の方が上手だったりします
レッスン終わりには
「楽しいクリスマス＆良いお年を。。」なんて挨拶を。。
本当に早いですね〜。
年賀状も大掃除も何も片付いていません(^_^;)
クリスマスが終わったら頑張ります。。。(笑）
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2008/12/15
クリスマスケーキのご注文について。。。 MY CAKE
お誕生日ケーキの写真ですみません。。イメージ写真です。。。
今年はクリスマスケーキのご注文を承ります！
と以前Sweets diaryでご連絡したまま、音信不通ですみません。。m(__)m
個別にご連絡を頂いた方に対応させて頂いておりましたが、
「あれはどうなったのかしら？」とお問い合わせをいただきましたので、
慌てて。。。もう遅いって？？ご連絡をさせて頂く次第です
クリスマスケーキは
「苺のショートケーキ」と
「ノエル・フロマージュ」の2種類のケーキを作らせていただく予定です。
１２月２３日午前中ｏｒ２４日に取りに来て頂ける方限定でお願い致しますm(__)m
どちらも１２センチ（４カット） ：２７００円
１５センチ（６カット） ：３５００円
とさせていただいております。
（）内のカット数は目安ですので、
ご自由にお切りくださいね。
写真はイメージ図です。実際のものとは異なる場合がございますので
どうぞご了承くださいませ。皆さんに喜んで頂けるケーキを
作らせていただこうと思っております。どうぞよろしくお願い致します。
数に限りがございますので、もしご希望の際には、お早めに
Sdgateau@aol.comまでご連絡を頂きますようお願い致します。
→ 今年のクリスマスケーキのご注文は終了させて頂きました。
ご注文ありがとうございました♪
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2008/12/14
ご注文。。。 MY CAKE
お歳暮。。そしてクリスマスプレゼントに。。。
焼き菓子のご注文を頂きました♪
今回作らせていただいたお菓子は
☆ ケーク・オ・マロン
☆ ブラウニー
☆ スノーボール
☆ ポルボローネ
「Salon du Gateau」 シールもクリスマスバージョン です。
皆様に美味しく召し上がっていただけます様に。。。。
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