2006/11/29
ラストクリスマスレッスン☆ お菓子教室
沢山お送りして参りました「クリスマスレッスンレポート」ですが、
今日がラストクリスマスレッスン」となりました！
最近、写真が同じような感じになってしまいましたので(^_^;)
本日は、皆さんのご了解を得て、
このような写真を掲載させて頂く事になりました〜！
こちらが、本日皆さんが、作成されたケーキです。
こんな感じで、皆さんとっても楽しそうに飾り付けして頂きました♪
こちらが、皆さんに試食していただいた「ブッシュ・ド・ノエル」
カットしやすいようにした飾り付けも皆さんに好評でした☆
こちらが、本日皆さんにお持ち帰り頂いたお土産です。
皆さんで是非お召し上がりくださいね♪
さて、お菓子教室でも一大イベント！のクリスマスレッスンが終了し、
少々ホッとしている私です。
でも、これからがクリスマス本番ですね。
ケーキを作る機会もと〜っても多いので、頑張りたいと思います！
12月は通常のレッスンとなります！
☆基礎コースは「アップルパイ」と「ブランマンジェ」
たっぷり紅玉を使った、焼きたてのアップルパイは
美味しさ抜群！
パイ生地はお料理や他のお菓子にも応用できますので、
学んでおくととても便利☆
「ブランマンジェ」は手軽なのにお味は本格的！
アングレーズソースを添えて頂きます♪
お客様のおもてなしに喜ばれる「Salon du gateau」
お勧めデザートです。
12月5日(火）14(木）、18（月）に空席ございますので
もし、ご興味のある方は「Sdgateau@aol.com]迄ご連絡くださいね。
受講料：4000円 時間10時〜14時
☆応用コースは「ショコラ」と「ポルボローネ」
先日「Sweets Diary」でもご紹介した「ショコラ」
濃厚なチョコレートムースに、サクサクの「フォン・ド・ロッシェ」
を、しのばせ、艶々のグラサージュで仕上げます。
見た目の美しさにも、お味にも感動して頂けると思います♪
「ポルボローネ」はホロホロと崩れ口の中でとろける
感動的な食感のｸｯｷｰです。プレゼントにも最適☆
12月11(月）19(火）26（火）に空席がございます。
単発での受講や、
基礎コース受講の方で「このメニューはすぐに作りたい！」
という方も参加して頂く事ができます♪
ご興味のある方は「Sdgateau@aol.com」までご連絡くださいね。 受講料：5000円 時間10時〜14時
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